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Il Vitigno Brachetto

Vitigno Brachetto
Storia
Diffusione
Caratteristiche del grappolo
Caratteristiche dei vini che utilizzano il Brachetto
Comprare vini prodotti con il Brachetto

un grappolo di uva brachetto , ottimo vitigno da spumantizzazione

Storia del Vitigno Brachetto : quella del Brachetto è una storia fatta di alti e bassi , che ha avuto un'impennata di popolarità proprio negli ultimi decenni. Pare infatti che fosse diffuso in Piemonte sin dai tempi dei romani , anche se i primi riferimenti in documenti ampelografici risalgono al 1800. Scomparse quasi completamente fra la fine del XIX secolo e l'inizio del XX a causa della fillossera , per poi ripopolarsi pian piano nel secondo novecento fino all'intuizione della sua vinificazione spumtantizzata nella famosa DOC Brachetto d'Acqui che divenne un must nei consumi , soprattutto giovanili , a cavallo degli anni novanta.

Diffusione del Vitigno Brachetto : come per la Bonarda , anche a proposito del Brachetto sono necessari dei distinguo fra il vitigno che in questa sede indichiamo come Brachetto ( altrimenti detto anche Brachetto del Piemonte ) e alcuni vitigni omonimi o similari , come il Brachetto di Nizza o il Braquet , vitigno provenzale. Il Brachetto a cui ci riferiamo in questa sede è diffuso prevalentemente nel Monferrato , ovvero a cavallo delle provincie di Asti e Alessandria.

Caratteristiche del Grappolo : La foglia è media tondeggiante , di colore verde cupo, ha il grappolo di medie dimensioni, allungato a forma cilindrica molto compatto e stretto. Acino grande con buccia spessa di colore blu scuro. Produttività regolare e modesta, matura nella seconda quindicina di settembre.

Vini DOC che utilizzano il Brachetto : La denominazione principe quando si parla di Brachetto è appunto la DOCG Brachetto D'Acqui : vino rosso rubino vivace e fresco, è conosciuto ed apprezzato per la sua aromaticità con sentori di rosa e fragole. Poco strutturato, poco tannico e con una sensazione pseudo calorica appena accennata è molto noto per la sua attitudine alla spumantizzazione con metodo Charmat. Lo Spumante Brachetto d'Acqui ha conosciuto un vero e proprio boom a cavallo degli anni novanta , soprattutto fra i giovani come aperitivo.

Alcuni dei vini nel nostro catalogo che utilizzano il vitigno Brachetto : {vmproduct:id=939} {vmproduct:id=940} {vmproduct:id=941}

Per cercare vini nel nostro catalogo in base ai vitigni impiegati , utilizza l'elenco seguente :

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