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Vino Nero d'Avola

Vino Nero d'Avola

Vino a Nero d'Avola IGT : storia , caratteristiche , abbinamenti e vendita online

Zona di produzione del Nero d'Avola : Il Nero d'Avola è il vitigno siciliano per eccellenza e viene coltivato in tutta la regione , il suo utilizzo è contemplato nei disciplinari di 10 Denominazioni DOC , in tutte le IGT siciliane e nell'unica DOCG siciliana , il Cerasuolo di Vittoria. Di seguito sono riportate le DOC che contemplano la vinificazione del Nero d'Avola in purezza , con le relative provincie di produzione:

- Contea di Sclafani DOC Nero d'Avola , prodotto nelle provincie di Palermo , Agrigento e Caltanissetta
- Eloro DOC Nero d'Avola , prodotto in provincia di Siracusa
- Erice DOC Nero d'Avola , prodotto in provincia di Trapani
- Mamertino DOC Nero d'Avola , prodotto in provincia di Messina
- Menfi DOC Nero d'Avola , prodotto nelle provincie di Agrigento e Trapani
- Monreale DOC Nero d'Avola , prodotto in provincia di Palermo
- Noto DOC Nero d'Avola , prodotto in provincia di Siracusa
- Salaparuta DOC Nero d'Avola , prodotto in provincia di Trapani
- Santa Margherita di Belice DOC Nero d'Avola , prodotto in provincia di Agrigento
- Sciacca DOC Nero d'Avola , prodotto in provincia di Agrigento
- Vittoria DOC Nero d'Avola , prodotto in provincia di Catania

Comunque la grande maggioranza dei Nero d'Avola prodotti in purezza rientra solitamente nella indicazione geografica tipica Sicilia IGT.

Il vitigno : il Nero d'Avola è un vitigno a bacca rossa autoctono siciliano , coltivato ad alberello e a tendone nei vigneti più antichi e a Guyot nei vigneti più recenti ; infatti la presenza del vitigno Nero d'Avola nell'isola ha origini antichissime , anche se la sua valorizzazione ha storia relativamente recente e risale al XIX secolo , soprattutto ad opera di due casati nobiliari : i Conti Tasca d'Almerita e i Duchi di Salaparuta.

un vigneto di Cannonau con la classica coltivazione ad alberello

Metodo di vinificazione : se fino a 40 anni fa il ricorso al vitigno Nero d'Avola in purezza era impensabile , oggi invece questa scelta sembra andare per la maggiore , tanto che , dove la DOC locale non prevede l'utilizzo di un uvaggio di Nero d'Avola al 100% , si opta per l'indicazione IGT. Proficua anche la vinificazione in blend con altri vitigni internazionali diffusi in Sicilia , come il Cabernet Sauvignon , il Merlot , il Syrah.

Proprietà organolettiche : il Nero d'Avola si presenta di colore rosso rubino intenso , il profumo è ampio , con bouquet avvolgente di erbe aromatiche. Sapore asciutto , pieno , di corpo , tannico ma vellutato.

Abbinamenti consigliati : il Nero d'Avola , soprattutto se vinificato in legno , si presenta come vino da invecchiamento , quindi da decantare prima del consumo e da accompagnare ad arrosti di carne , selvaggina , brasati e formaggi stagionati.

Alcuni dei Nero d'Avola che puoi acquistare nell'enoteca online di guida-vino.com :

Breganze DOC Passito Vespaiola - Acininobili - Maculan

acininobili

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44,90 €
(iva inclusa)

Passerina IGT - Rivafiorita - Madonnabruna

rivafiorita

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8,30 €
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Falanghina dell'Irpinia - Terredora

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I migliori Nero d'Avola per rapporto qualità/prezzo

I vini Nero d'Avola IGT dal miglior rapporto qualità/prezzo secondo la Guida Berebene Gambero Rosso 2011 :

Nero d'Avola - Abbazia Santa Anastasia - annata 2009

Nero d'Avola - Barbera - annata 2009

Nero d'Avola - Calatrasi - Annata 2008

Nero d'Avola - Cantina Viticoltori Associati Canicattì - Annata 2009

Nero d'Avola - Cusumano - Annata 2009

Nero d'Avola - D'Alessandro - Annata 2009

Nero d'Avola - Disisa - Annata 2007

Nero d'Avola - Feudo Maccari - Annata 2009

Nero d'Avola - Chiaramonte - Firriato - Annata 2008 {vmproduct:id=766}

Nero d'Avola - Fondo Antico - Annata 2009

Nero d'Avola - Grillo - Cantine Foraci - Annata 2009

Nero d'Avola - Morgante - Annata 2009

Nero d'Avola - Fondo Filara - Annata 2008

Nero d'Avola - Ottoventi - Annata 2009

Nero d'Avola - Piana dei Cieli - Annata 2009

Nero d'Avola - Morogò - Puleo - Annata 2008

Nero d'Avola - Sallier de La Tour - Annata 2008

Nero d'Avola - Le Terre del Principe Grifo - Annata 2009

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Info Vini delle Regioni Italiane

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