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Vini della Lombardia

Vini della Lombardia : Vini DOC lombardi - Vini DOCG lombardi - Vini IGT lombardi

La regione Lombardia annovera 5 vini DOCG , 15 vini DOC e 14 vini IGT.

Vini DOCG della Lombardia :

1) Vino Franciacorta DOCG : Franciacorta Spumante DOCG , Franciacorta Spumante Rosé DOCG , Franciacorta Satèn DOCG ;

2) Vino Oltrepò Pavese DOCG ;

3) Vino Valtellina Superiore DOCG ;

4) Vino Valtellina Sforzato DOCG ;

5) Vino Moscato di Scanzo DOCG .

Vini DOC della Lombardia :

1) Vino Botticino DOC

2) Vino Capriano del Colle DOC

3) Vino Cellatica DOC

4) Vino Garda DOC

5) Vino Garda Colli Mantovani DOC

6) Vino Lambrusco Mantovano DOC

7) Vino Lugano DOC

8) Vino Oltrepò Pavese DOC

9) Vino Riviera del Garda Bresciano DOC

10) Vino San Colombano al Lambro DOC

11) Vino San Martino della Battaglia DOC

12) Vino Moscato di Scanzo DOC

13) Vino Terre di Franciacorta DOC

14) Vino Valcalepio DOC

15) Vino Rosso di Valtellina DOC

Vini IGT della Lombardia :

1) Vino Alto Mincio IGT

2) Vino Benaco Bresciano IGT

3) Vino Bergamasca IGT

4) Vino Collina Milanese IGT

5) Vino Montenetto di Brescia IGT

6) Vino Provincia di Mantova IGT

7) Vino Provincia di Pavia IGT

8) Vino Quistello IGT

9) Vino Ronchi di Brescia IGT

10) Vino Sabbioneta IGT

11) Vino Sebino IGT

12) Vino Terre Lariane IGT

13) Vino Terrazze Retiche di Sondrio IGT

14) Vino Valcamonica IGT

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Oltrepò Pavese DOC - Caratteristiche , Storia , Produttori , Prezzi

Vino a denominazione di origine Controllata Oltrepò Pavese DOC

La storia dell'Oltrepò Pavese DOC : la DOC Oltrepò Pavese nobilita con la Denominazione di Origine Controllata tutta una serie di vini e vitigni storicamente prodotti nella provincia di Pavia , che sin dall'ottocento costituiva il serbatoio dei vini da tavola per privati e locande di Milano e del suo hinterland. Vini e vitigni di questi vini venivano scelti principalmente in base alle capacità produttive , alla resistenza al clima , alle intemperie e ai parassiti. Questo non esclude che , soprattutto con l'arrivo delle moderne tecnologie di vinificazione e con la riscoperta di vitigni interessanti come la bonarda , abbia permesso di produrre negli ultimi decenni vini via via più qualitativi ed apprezzati dagli enoappassionati.

Vitigni utilizzati per produrre l'Oltrepò Pavese DOC : l'Oltrepò Pavese può essere prodotto sia nella versione Bianco che nella versione Rosso e Spumante . Come già detto sopra , i vitigni venivano anticamente scelti principalmente in base alle capacità produttive , alla resistenza al clima , alle intemperie e ai parassiti. Negli ultimi decenni , con la crescente ricerca della qualità e il sempre maggiore appeal degli autoctoni , hanno ottenuto particolare rilievo vini come l'Oltrepò Pavese Bonarda ( o Croatina ) o l'Oltrepò Pavese Barbera. Per la vinificazione dell'Oltrepò Pavese Spumante è utilizzato in prevalenza il Pinot Nero e , in parte , il Pinot Grigio , il Pinot Bianco e lo Chardonnay. Pinot Nero ( vinificato in bianco ) e Chardonnay sono utilizzati anche per l'Oltrepò Pavese Bianco , anche se il vitigno principe di questa tipologia è senz'altro il Riesling , sia nella versione Oltrepò Pavese Riesling Italico che nella versione Oltrepò Pavese Riesling Renano.

l'uva Bonarda o Creatina è fra le più impiegate per la produzione dell'Oltrepò Pavese DOC

Zona di produzione dell'Oltrepò Pavese DOC : la zona di produzione è abbastanza estesa e comprende ben 42 comuni di un territorio che è delimitato a Nord dall'autostrada Voghera-Piacenza ( particolarmente curioso è leggere il disciplinare dell'Oltrepò Pavese e leggere il continuo riferimento a strade provinciali e statali per delimitare la zona di produzione ) , a Ovest dalla Provincia di Alessandria e ad Est dalla Provincia di Piacenza. All'interno di qusta ampia zona , ve ne sono altre particolarmente vocate alla produzione delle varie tipologie di Oltrepò Pavese : per l'Oltrepò Pavese Barbera particolarmente vocati sono i comuni di Casteggio , Montecalvo Versiggia , Montù Beccaria , Pietra De' Giorgi , Rovescala e Santa Maria della Versa. Casteggio è vocata anche alla produzione dell'Oltrepò Pavese Bonarda , insieme ad altri comuni quali Broni , Stradella , Montalto Pavese, Canneto Pavese e Torricella Versate. Fra Casteggio e Stradella si sviluppano anche gran parte dei vigneti di Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese Spumante , mentre la zona più vocata alla coltivazione dell'Oltrepò Pavese Riesling è quella delle prime colline che dalla Pianura Padana salgono verso gli appennini , ancora una volta intorno a Broni , Stradella e Casteggio , che sono insomma il vero "epicentro" di tutta la DOC Oltrepò Pavese.

Proprietà organolettiche : Ancor più delle sottozone di produzione , le proprietà organolettiche dipendono dalla tipologia di Oltrepò Pavese considerato. L'Oltrepò Pavese Rosso è un classico vino da tutto pasto , nella versione Bonarda o Croatina spiccano al naso gli aromi di marasca e mandorla amara , che si ripropongo anche al palato. Nell'Oltrepò Pavese Barbera , invece , prevalgono al naso le note fruttate , mentre al palato si denota un piacevole fondo acidulo. Frutatto e aromatico anche l'Oltrepò Pavese Riesling , con profumi di mela , pesca , albicocca e mirtillo . L'Oltrepò Pavese Spumante , invece , è fresco con note di crosta di pane e vaniglia , dal sapore asciutto , morbido e di buon corpo.

Abbinamenti consigliati : come già detto l'Oltrepò Pavese Rosso è un vino da tutto pasto e si accompagna sia agli antipasti a base di salumi , che ai primi piatti come risotti , ravioli e pastasciutte con salse di carne , che a secondi piatti fra i più disparati come bolliti , carni bianche , bolliti ed umidi molto diffusi in val padana. L'Oltrepò Pavese Bianco , soprattutto il Riesling , accompagna bene fritture , verdure e piatti a base di pesce. L'Oltrepò Pavese Spumante , infine , è un ottimo aperitivo ma si può anche accompagnare a piatti di mare.

Alcuni Oltrepò Pavese che puoi acquistare online nell'enoteca online di Guida-vino.com :

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Info Vini delle Regioni Italiane

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