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Vini della Sicilia

Vini della Sicilia : vini DOC siciliani - vini DOCG siciliani - vini IGT siciliani

La Sicilia annovera 22 vini a denominazione di origine controllata (DOC) , una denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) e 7 vini ad indicazione geografica tipica (IGT).

Vini DOCG della Sicilia :

1) Vino Cerasuolo di Vittoria DOCG

Vini DOC della Sicilia

1) Vino Alcamo DOC

2) Vino Contea di Sclafani DOC

3) Vino Contessa Entellina DOC

4) Vino Delia Nivolelli DOC

5) Vino Eloro DOC

6) Vino Erice DOC

7) Vino Etna DOC

8) Vino Faro DOC

9) Vino Malvasia delle Lipari DOC

10) Vino Mamertino di Milazzo DOC

11) Vino Marsala DOC

12) Vino Menfi DOC

13) Vino Monreale DOC

14) Vino Moscato di Noto DOC

15) Vino Moscato di Pantelleria DOC

16) Vino Passito di Pantelleria DOC

17) Vino Riesi DOC

18) Vino Salaputa DOC

19) Vino Sambuca di Sicilia DOC

20) Vino Santa Margherita di Belice DOC : Santa Margherita di Belice Rosso , Santa Margherita di Belice Rosso Riserva , Santa Margherita di Belice Nero d'Avola , Santa Margherita di Belice Sangiovese

21) Vino Sciacca DOC

22) Vino Vittoria DOC

Vini IGT della Sicilia :

1) Vino Camarro IGT

2) Vino Colli Ericini IGT

3) Vino Fontanarossa di Cerda IGT

4) Vino Salemi IGT

5) Vino Salina IGT

6) Vino Sicilia IGT

7) Vino Valle Belice IGT

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Vino Nero d'Avola

Vino a Nero d'Avola IGT : storia , caratteristiche , abbinamenti e vendita online

Zona di produzione del Nero d'Avola : Il Nero d'Avola è il vitigno siciliano per eccellenza e viene coltivato in tutta la regione , il suo utilizzo è contemplato nei disciplinari di 10 Denominazioni DOC , in tutte le IGT siciliane e nell'unica DOCG siciliana , il Cerasuolo di Vittoria. Di seguito sono riportate le DOC che contemplano la vinificazione del Nero d'Avola in purezza , con le relative provincie di produzione:

- Contea di Sclafani DOC Nero d'Avola , prodotto nelle provincie di Palermo , Agrigento e Caltanissetta
- Eloro DOC Nero d'Avola , prodotto in provincia di Siracusa
- Erice DOC Nero d'Avola , prodotto in provincia di Trapani
- Mamertino DOC Nero d'Avola , prodotto in provincia di Messina
- Menfi DOC Nero d'Avola , prodotto nelle provincie di Agrigento e Trapani
- Monreale DOC Nero d'Avola , prodotto in provincia di Palermo
- Noto DOC Nero d'Avola , prodotto in provincia di Siracusa
- Salaparuta DOC Nero d'Avola , prodotto in provincia di Trapani
- Santa Margherita di Belice DOC Nero d'Avola , prodotto in provincia di Agrigento
- Sciacca DOC Nero d'Avola , prodotto in provincia di Agrigento
- Vittoria DOC Nero d'Avola , prodotto in provincia di Catania

Comunque la grande maggioranza dei Nero d'Avola prodotti in purezza rientra solitamente nella indicazione geografica tipica Sicilia IGT.

Il vitigno : il Nero d'Avola è un vitigno a bacca rossa autoctono siciliano , coltivato ad alberello e a tendone nei vigneti più antichi e a Guyot nei vigneti più recenti ; infatti la presenza del vitigno Nero d'Avola nell'isola ha origini antichissime , anche se la sua valorizzazione ha storia relativamente recente e risale al XIX secolo , soprattutto ad opera di due casati nobiliari : i Conti Tasca d'Almerita e i Duchi di Salaparuta.

un vigneto di Cannonau con la classica coltivazione ad alberello

Metodo di vinificazione : se fino a 40 anni fa il ricorso al vitigno Nero d'Avola in purezza era impensabile , oggi invece questa scelta sembra andare per la maggiore , tanto che , dove la DOC locale non prevede l'utilizzo di un uvaggio di Nero d'Avola al 100% , si opta per l'indicazione IGT. Proficua anche la vinificazione in blend con altri vitigni internazionali diffusi in Sicilia , come il Cabernet Sauvignon , il Merlot , il Syrah.

Proprietà organolettiche : il Nero d'Avola si presenta di colore rosso rubino intenso , il profumo è ampio , con bouquet avvolgente di erbe aromatiche. Sapore asciutto , pieno , di corpo , tannico ma vellutato.

Abbinamenti consigliati : il Nero d'Avola , soprattutto se vinificato in legno , si presenta come vino da invecchiamento , quindi da decantare prima del consumo e da accompagnare ad arrosti di carne , selvaggina , brasati e formaggi stagionati.

Alcuni dei Nero d'Avola che puoi acquistare nell'enoteca online di guida-vino.com :

Breganze DOC Passito Vespaiola - Acininobili - Maculan

acininobili

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44,90 €
(iva inclusa)

Passerina IGT - Rivafiorita - Madonnabruna

rivafiorita

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8,30 €
(iva inclusa)

Falanghina dell'Irpinia - Terredora

IRPINIA

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(iva inclusa)

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Vino Moscato Passito di Pantelleria DOC

Moscato di Pantelleria DOC e Moscato Passito di Pantelleria DOC

Zona di produzione : Il disciplinare per le denominazioni Moscato di Pantelleria DOC , Passito di Pantelleria DOC e Pantelleria DOC è unico e restringe la zona di produzione di questi vini al solo territorio dell'isola di Pantelleria , che amministrativamente si trova in provincia di Trapani ma geograficamente è in pieno Mediterraneo , al largo della Tunisia. L'isola è dotata di un microclima molto particolare , con piogge piuttosto rare che rendono prezioso anche il minimo apporto di umidità notturna per le viti ; il mare comporta anche altri tratti caratteristici come il vento e la salsedine , che costringe la coltivazione ad alberello , così tipica del territorio da essere anche definita "alberello di Pantelleria" per l'anzianità della sua presenza sull'isola , nonostante sia diffuso oggi in molte altre regioni.

la classica coltivazione ad alberello del moscato di pantelleria

Vitigno : il vitigno è lo Zibibbo o Moscato di Alessandria che appartiene appunto alla famiglia dei "Moscati". Si tratta di un'uva che è anche utilizzata come uva da tavola per via dei suoi grandi grappoli ad acini grossi e buccia spessa. L'origine del nome Zibibbo è un po' controversa , perché c'è chi la riconduce a Cap Zebib , in Tunisia da cui Pantelleria dista soli 70 km ( contro i 100 km che dista invece dalla Sicilia ) , di cui l'uva sarebbe originaria. C'è invece chi attribuisce il nome all'etimologia araba , facendolo derivare dall'arabo zabib , che significa uva secca.

Storia : Come conseguenza della posizione estremamente strategica nel Mediterraneo , la viticoltura a Pantelleria ha origini antichissime e va di pari passo con le incursioni nell'isola delle varie popolazioni che vi sono approdate : dai Sesioti ai Fenici ( che introdussero la vite ad alberello ) , dai Cartaginesi ai Romani , dai vandali ai bizantini. In virtù di queste origini così antiche della coltivazione della vite ad alberello a Pantelleria , recentemente nel Marzo 2011 l'Istituto Regionale Vite e Vino della Sicilia ha chiesto al Ministero delle Politiche Agricole e Forestali di candidare l'Alberello di Pantelleria come patrimonio dell'Unesco.

Proprietà organolettiche : sebbene entrambi ottenuti con l'uva Zibibbo , le proprietà organolettiche sono differenti fra il Moscato di Pantelleria DOC e il Moscato Passito conosciuto più semplicemente come Passito di Pantelleria o Zibibbo. Il Moscato di Pantelleria DOC è ottenuto da uva fresca , torchiata subito dopo la raccolta , e presenta un contenuto alcolico intorno ai 12° ed un residuo zuccherino relativamente basso. Il Moscato Passito , invece , è ottunuto da uve zibibbo appassite qualche giorno sulle caratteristiche pietre : colore dorato carico tendente all'ambrato , profumo tipico del moscato , intenso di frutta secca , vaniglia e anche carruba , sapore ampio , sontuoso , grasso con note di dattero e liquirizia.

Abbinamenti consigliati : il Moscato di Pantelleria DOC è un vino da dessert , che si abbina bene con la classica pasticceria secca ; il Moscato Passito di Pantelleria è invece un vino da meditazione , buonissimo da solo. Entrambi vanno serviti freschi , intorno agli 8-10°

Alcuni degli Zibibbo che puoi acquistare nell'enoteca di guida-vino.com :

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I migliori Nero d'Avola per rapporto qualità/prezzo

I vini Nero d'Avola IGT dal miglior rapporto qualità/prezzo secondo la Guida Berebene Gambero Rosso 2011 :

Nero d'Avola - Abbazia Santa Anastasia - annata 2009

Nero d'Avola - Barbera - annata 2009

Nero d'Avola - Calatrasi - Annata 2008

Nero d'Avola - Cantina Viticoltori Associati Canicattì - Annata 2009

Nero d'Avola - Cusumano - Annata 2009

Nero d'Avola - D'Alessandro - Annata 2009

Nero d'Avola - Disisa - Annata 2007

Nero d'Avola - Feudo Maccari - Annata 2009

Nero d'Avola - Chiaramonte - Firriato - Annata 2008 {vmproduct:id=766}

Nero d'Avola - Fondo Antico - Annata 2009

Nero d'Avola - Grillo - Cantine Foraci - Annata 2009

Nero d'Avola - Morgante - Annata 2009

Nero d'Avola - Fondo Filara - Annata 2008

Nero d'Avola - Ottoventi - Annata 2009

Nero d'Avola - Piana dei Cieli - Annata 2009

Nero d'Avola - Morogò - Puleo - Annata 2008

Nero d'Avola - Sallier de La Tour - Annata 2008

Nero d'Avola - Le Terre del Principe Grifo - Annata 2009

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Info Vini delle Regioni Italiane

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