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Vendita online vino Bianco Marche IGT

Bambulè: Vino dolce da uve Verdicchio Fattoria Coroncino

Ci permettiamo di vantarci di conoscere di persona il produttore di questa rarità sopraffina. Difficile, quasi impensabile trovare una bottiglia di questa eccellenza nata dalla terra ed allevata dal sole. Prodotto con uva Verdicchio in purezza il Bambulè si colloca nel top dei vini da meditazione e da dolce.

Per una questione di legislazione non troviamo in etichetta nè l'annata nè la classificazione ad una denominazione ma il grandissimo Lucio, seguendo la filosofia della cantina e soprattutto del risultato ottenuto, non se ne dispiace. Anzi, tutto questo contribuiscde ancora di più ad accrescere il prestigio di questo imparagonabile prodotto. Le uve come dichiarato in etichetta sono stramature e passano a fermantare prima ed evolversi poi in botti di legno nuovo di varie dimensioni per un periodo di cinque anni.

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La Breccia: Marche Bianco IGT cantina Montecappone

Il vino la Breccia viene prodotto utilizzando Sauvignon in purezza. I vigneti sono quelli a ridosso dell'azienda in contrada colle olivo e come il nome preannuncia ci troviamo su terreni con folta percentuale di pietrisco. La raccolta manuale delle uve avviene a scaglioni in base al periodo di maturazione dei grappoli e una attenta selezione permette di ottenere grandi morbidezze polialcoliche supportate da acidi mai aggressivi.

Il mosto fermenta completamente in acciaio a temperatura controllata e dopo la permanenza sui propri lieviti finisce il suo percorso in bottiglia prima dell'immissione sul mercato.

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Maximo: Vino Bianco Marche Igt Cantina Umani Ronchi

Gli esperti osano definirlo una rarità, per gli appassionati enonauti il Maximo della Umani Ronchi è il nettare degli dei. Prodotto con uve Sauvignon blanc attaccate da muffa nobile (botrytis cinerea), i vigneti sono disposti sui versanti collinari nella zona di Moie di maiolati Spontini , particolarmente adatta per la produzione di questa uva e per la tipologia di prodotto.

La vendemmia manuale surmatura delle uve viene fatta almeno in tre passaggi, selezionando grappolo per grappolo, ed in ogni caso nel momento in cui la muffa abbia attecchito sugli acini di uva. L'uva arriva in cantina adagiata su cassette di legno e da qui la pressatura soffice per mezzo di piccole presse che tendono a trattare l'uva più dolcemente. Dopo la prima sfecciatura statica con la divisione tra mosto e bucce, il vino viene fatto fermentare ad una temperatura di 15 gradi centigradi e per un tempo che si aggira  intorno ai 30 giorni. Matura in piccoli contenitori inox per circa 24 mesi dopodichè l'imbottigliamento e la messa in commercio.

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Info Vini delle Regioni Italiane

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