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Vitigno Barbera
Storia
Diffusione
Caratteristiche del grappolo
Caratteristiche dei vini che utilizzano il Barbera
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Storia del Barbera : I primi riferimenti ampelografici sul vitigno Barbera risalgono al 1700 nella zona dell’attuale Piemonte , anche se la presenza del vino sul territorio è certamente più antica e riferimenti meno circoscritti si trovano anche in Pascoli e Carducci. Rispetto agli altri vitigni un ruolo importante lo svolge anche la storia recente : negli anni '80 proprio la zona del Barbera fu coinvolta dallo scandalo del Metanolo e , a causa di un unico produttore , l'intero territorio pagò prezzi altissimi. Fortunatamente , però , negli ultimi due decenni grazie ad altri produttori illuminati riportarono il Barbera ai giusti fasti . Tanto per fare un esempio , nel 2011 ben 7 Barbera hanno ottenuto i Tre Bicchieri del Gambero Rosso , mentre alcuni Barbera sono divenuti dei veri e propri cult come il Bricco dell'Uccellone della cantina Braida o il Barbera Pozzo dell'Annunziata Voerzio.
Diffusione del Vitigno Barbera : Coltivato in molte zone d’Italia e dell’estero esprime il meglio nella zona Piemontese e Lombarda usato sia in purezza sia tagliato con altri vitigni.
Caratteristiche del Grappolo : Grappolo di media grandezza a forma cilindrica o piramidale è costituito da acini medi, regolari dalla buccia pruinosa di colore blu intenso. Le uve maturano nell’ultima quindicina di settembre ed i primi di ottobre con abbondante produttività.
Caratteristiche dei vini che utilizzano il Barbera : I vini ottenuti con il Barbera in purezza sono rubini intensi con sentori floreali di viola che si spingono allo speziato se passati in legno. Ottima la struttura e l’equilibrio gustativo. Fra le denominazioni che prevedono la vinificazione in purezza del Barbera ricordiamo i piemontesi Barbera d'Asti DOCG , il Barbera d'Alba DOC , il Barbera del Monferrato DOC , Colli Tortonesi DOC , i lombardi Oltrepò Pavese DOC e Garda DOC , ma la diffusione del vitigno Barbera sul territorio nazionale è tale che viene contemplato anche in alcune DOC emiliano-romagnole ( Colli Bolognesi DOC , Colli di Imola DOC , Colli di Parma DOC ) , Umbre , Campane ( Sannio DOC Barbera ) e Pugliesi.
Alcuni dei vini nel nostro catalogo che utilizzano il vitigno Barbera :
Vigna del Cuculo è un vigneto in zona Bricco Boschis , coltivata al 100% con vigneto Barbera , dal quale l'azienda Cavallotto ricava questo "Barbera che sa ancora di Barbera" senza cedere all'omologazione imperante.
€14.02
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Il colore rosso rubino con l’invecchiamento assume eleganti riflessi granata; il caratteristico profumo vinoso si fa etereo sino a ricordare vagamente il bouquet del Barolo. Nerbo e stoffa fitta fanno risaltare un bel corpo.
€14.02
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Piagè significa in piemontese pedaggio e nella zona degli attuali vigneti nel medioevo si pagava il pedaggio al signore locale. Vino rosso rubino con riflessi porpora , aroma fruttato e vinoso , sapore armonico e corposto , dal finale persistente.
€8.17
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Camparò era il soprannome di un personaggio estroverso ed eclettico del paese, a cui piaceva molto gozzovigliare e la bella vita. “Con le mie belle donne e la mia buona Barbera camperò (vivrò) molti anni più di voi che invece fate una vita senza gioie e
€12.00
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Il Barbera d'Alba Superiore Ettore Germano si presente rubino intenso con riflessi granati. Il profumo è di frutta matura e sottobosco, con sentori di vaniglia. In bocca l’ingresso è pieno ed austero, la leggera acidità dona una sensazione di freschezza
€16.30
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Il Barbera d'Alba Ettore Germano si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei, con profumo di frutta fresca, prugna e mora. L’ingresso in bocca è piacevolmente fresco e vellutato, con buona persistenza.
€9.40
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