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Vitigno Negroamaro e Vini con Negroamaro

Vitigno Negroamaro e Vini con Negroamaro

Vitigno Negroamaro e Vini che utilizzano il Negroamaro : Storia , caratteristiche , produttori , prezzi e vendita online 

Il vitigno : Il Negroamaro , insieme al Primitivo e al Nero di Troia , è fra i vitigni principali della Puglia , dove è presente sin dal VI secolo avanti Cristo. Fino a un paio di secoli fa era presente nella zona anche un vitigno simile che veniva definito Nerodolce e questo spiega anche l'origine del Nome Negro Amaro ( Niuru Marué ) : altri nomi utilizzati per identificare lo stesso vitigno sono Jonico , Abruzzese , Uva Cane. Come per gli altri due vitigni sopra indicati , per lunghi periodi è stato un vino da taglio per la sua ottima vigoria e produttività.

un grappolo di uva nero di troia nella caratteristica vigna

La storia : Come detto , la sua diffusione in Puglia e in altre parti dell'Italia Meridionale risale addirittura all'epoca romana : per molti secoli è stata considerata un'uva da taglio e da esportazione e il suo utilizzo come vitigno principale di blend locali si è avuta solo nel primo dopoguerra , anche grazie alla produzione di vini rosati. 

Proprietà organolettiche : Sebbene raramente venga utilizzato in purezza , ma molto più spesso in abbinamento ad altri vitigni locali come la Malvasia Nera , i vini che utilizzano consistenti percentuali di vitigno negroamaro sono dotati di un colore rosso–granato intenso , di profumo vinoso e fruttato, con riconoscimenti di piccoli frutti a bacca nera e talvolta sentori di tabacco. Al gusto sono pieni, amarognoli , rotondi.

Vini DOC e IGT con il Negroamaro : Fra i vini DOC che utilizzano il Vitigno Negroamaro anche in purezza ricordiamo il Salice Salentino DOC , il Liverano DOC , il Lizzano DOC , il Nardò , il Copertino DOC , il Brindisi DOC. In percentuali inferiori ( fino ad un 30-40% ) può essere impiegato nelle DOC Gioia del Colle e Rosso di Cerignola. Fra i vini IGT che utilizzano il Negroamaro ricordiamo il Salento IGT.

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