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Vini Bianchi Marche
Verdicchio Jesi Superiore
Verdicchio Jesi Superiore - Tralivio - Sartarelli
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Verdicchio Jesi Superiore - Tralivio - Sartarelli |
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| ( Società Agricola Sartarelli ) |
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Prezzo per Unità (pezzi):
€8.97 (incluso 21 % I.V.A.)
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Alcool svolto per distillazione (metodo CEE): 14,5 % ml/ml PH Elettrometrico: 3,1- 3,2 Anidride Solforosa Totale: 80- 90 mg./l. Acidità Totale in Acido Tartarico: 5- 5,5 g./l. Estratto Secco Totale: 22- 24 g./l. Zuccheri riduttori: 2-3 g./l. Tappatura : in sughero naturale Caratteristiche del vigneto Altitudine: 300- 350 m.s.l.m. Terreno: medio impasto calcareo tendente allo sciolto Esposizione: Sud, Est, Sud-Ovest Inclinazione: 10- 15% Ettari: 15 Sistema di piantagione: Guyot semplice palizzato Cultivar: Verdicchio 100% Densità: 3.000 piante Vigneti nuovi, 1.700 Vigneti vecchi Produzione media ettaro: 90 quintali uva Età media delle piante: 15 anni Proprietà organolettiche : Giallo paglierino con riflessi verdolini. Fine ed elegante all'olfatto con note di frutta bianca, toni agrumati che finiscono poi in note olfattive minerali. Al gusto ricco di alcool e sapidità con acidità che bilancia molto bene la sensazione di morbidezza. Lunga persistenza gustativa. Abbinamenti : Si sposa con preparazioni importanti di pesce, e di carne bianche, come il brodetto di pesce, pesci grassi al forno o grigliati, anche con funghi; agnello alla cacciatora o in fricassea, coniglio e pollo in potacchio, formaggi mediamente stagion ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.sartarelli.it ) |
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