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Il vitigno Sangiovese

Il Sangiovese è uno dei vitigni più importanti e antichi d'Italia, secondo le ipotesi più antiche risalente addirittura all'epoca etrusca.

Storia
Diffusione
Caratteristiche del grappolo
Vini prodotti con il Sangiovese
Vini del nostro catalogo che impiegano il Sangiovese

Storia: il dibattito etimologico sul termine riconduce il nome al latino sanguis Jovis, ovvero "sangue di Giove". Nel primo documento scritto in cui ve ne sia traccia (Gianvettorio Soderini, 1590) viene invece indicato come Sangioveto o Sangiogheto, descritto come un "vitigno sugoso e pienissimo di vino, che non fallisce mai". Nel XVIII e XIX secolo compaiono anche i termini San Zoveto, Prugnolo, Prunello e Brunello mentre nel XX secolo si arrivano a contare fino a 30 diverse denominazioni, che grazie a studi genetici sono comunque state ricondotte a derivazioni di due grandi gruppi clonali: il sangiovese grosso e il sangiovese piccolo.

 

Diffusione del Sangiovese: il Sangiovese è il vino principe in Italia quanto a diffusione. Con i suoi 90.000 ettari di vigneti è infatti il più diffuso in Italia, con grande prevalenza in Toscana e a seguire altre regioni del centro Italia come Romagna, Marche, Umbria, Lazio. E' presente comunque anche in tutte le regioni del sud, nelle isole (Corsica compresa) e in alcune "enclave" del nord Italia come le province di Torino, Brescia, Mantova e La Spezia.

Caratteristiche del grappolo e dell'acino: più che il grappolo, che a causa delle tante varietà clonali indicate in precedenza può anche variare di molto, ma in genere è di dimensioni medio-piccole o medio-grandi, ad assumere un aspetto importante sono gli acini, perché a seconda che siano grandi o piccoli determinano l'appartenenza della varietà ai due grandi gruppi clonali del sangiovese grosso e del sangiovese piccolo. Rientrano nella famiglia del sangiovese grosso il Brunello, il Sangiovese Grosso di Lamole, il Sangiovese Montanino, il Sangiovese Romagnolo, il Sangiovese Marchigiano e il Nielluccio della Corsica. Rientrano invece nella famiglia del Sangiovese piccolo il Morellino di Scansano e il Sangiovese Piccolo di Montalcino.

Vini DOC che utilizzano il Sangiovese: le denominazioni che impiegano il Sangiovese, in purezza o in blend con altri vitigni, sono oltre cento e quattro sono le DOCG: Brunello di Montalcino, ChiantiCarmignano e Nobile di Montepulciano. Concorre anche in molte IGT di alta qualità come i supertuscans e in alcune DOC del centro Italia come Morellino di Scansano, Rosso di Montepulciano, Rosso Conero, Rosso Piceno, Rosso di Montefalco e ovviamente Sangiovese di Romagna. Da queste DOC emerge chiaramente come sia un vitigno estremamente versatile, capace di concorrere sia a vini rossi freschi da bere giovani, si pensi al Morellino di Scansano, sia a vini dal lunghissimo invecchiamento come appunto il Brunello di Montalcino o alcune riserve di Chianti e di Nobile di Montepulciano.

Cliccando qui puoi trovare tutti i vini nel nostro catalogo che utilizzano il vitigno Sangiovese. Eccone alcuni:

Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta San Filippo - Fanti

brunello2Delle due tendenze che caratterizzano la produzione odierna a Montalcino , il Brunello rappresenta la tendenza alla modernità , data da rese molto basse e invecchiamento in botti piccole contro le grandi botti della tradizione.

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29,90 €
(iva inclusa)

Brunello di Montalcino - Castelgiocondo - Frescobaldi

brunelloIl Brunello Frescobaldi si presenta rosso rubino, al naso sentori di prugna e mora di rovo, con note di viola e rosa canina. In bocca è potente ma equilibrato, con giusta dose di alcol e di freschezza che ben si armonizzano con tannino e polialcoli.

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39,89 €
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Nobile di Montepulciano DOCG - Poliziano

vino_nobile_montepulcianoNobile di Montepulciano strutturato, longevo e dai profumi intensi ma non inutilmente caricaturali, che esprimono fedelmente le sue origini profondamente toscane, e il legame antico fra terra, uomo e cultura.

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20,70 €
(iva inclusa)

Morellino di Scansano - Lohsa - Poliziano

morellino4Il Morellino di Scansano Lohsa Poliziano è un vino che sa essere caldo ed intenso, come è tipico per un prodotto ottenuto in una zona vicina al mare, ma allo stesso tempo conquista per godibilità e piacevolezza

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9,50 €
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Morellino di Scansano - Provveditore

bottiglia morellino provveditoreMicroclima, terreno ed il vitigno autoctono rendono questo Morellino facilmente riconoscibile per la sua tipicità, per la sua tonalità, finezza ed eleganza nel suo insieme.

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12,90 €
(iva inclusa)

Morellino di Scansano DOCG - Motta

morellinoIl Morellino di Scansano La Motta si presenta rosso rubino. Al naso è fruttato, con toni di ciliegia, mora, spezie ed erbe di sottobosco. Fitto al palato, di buon corpo ed equilibrata acidità, con tannini percepibili ma controllati. Buona la persistenza.

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7,70 €
(iva inclusa)

 

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