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Olio d'oliva

Olio extravergine d'oliva Cartoceto (Marche): produzione, conservazione e caratteristiche

Le Marche, con il loro territorio collinare, sono storicamente una terra vocata alla produzione dell'olio extravergine di oliva, tanto che quello prodotto a Cartoceto - un comune sulle colline vicino Fano in provincia di Pesaro Urbino - ha ottenuto il riconoscimento di Denominazione di Origine Protetta(DOP; qui il disciplinare di produzione: https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3342). 

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