Vino, la guida completa a scelta e consumazione

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Come servire i diversi tipi di vino, e che ruolo gioca il bicchiere nella fase di consumo.


L’importanza di un’accurata osservazione

Ci sono persone che sanno se il vino o lo champagne davanti a loro è di qualità e persino  che sapore potrebbe avere, semplicemente analizzando la bottiglia.

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Come gustare il caviale

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Il caviale è un alimento storico alquanto raffinato, che per essere guastato al meglio esige il rispetto di precise regole. Se vi ritrovate a dover mangiare caviale per la prima volta, questo articolo vi sarà sicuramente d'aiuto.

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La RINASCITA DEL VINITALY nel 2021

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In un comunicato stampa diramato sul sito ufficiale del Gruppo Veronafiere si ufficializza lo spostamento della più importante fiera del vino in Italia nel 2021. Le dichiarazioni dei massimi esponenti del gruppo sono rivolte alla RINASCITA delle aziende Italiane del territorio.

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Un piatto di pasta Mancini con ciauscolo IGP e del buon Verdicchio

Per preparare un buon piatto di pasta Mancini con del buon salame ciauscolo IGP servono pochi e semplici ingredienti. Un primo piatto rustico e gustoso, facile e veloce da realizzare. Per prima cosa dobbiamo procurarci del buon ciuscolo IGP, un salame morbido tipico della Regione Marche, pomodori, aglio e un pizzico di peperoncino. Primo piatto perfetto da gustare con gli amici o in famiglia al pari del famoso aglio olio e peperoncino o i bucatini all'amatriciana.

Il ciauscolo IGP è un insaccato tipico prodotto nelle zone dell'Appennino Marchigiano. Si tratta di un salame morbido, a breve stagionatura, preparato con diversi tagli di carne suina che viene tritata in una pasta sottile e aromatizzata con aglio e pepe. La sua caratteristica principale è quella di essere un salume spalmabile, dal colore roseo e delicato. È una prelibatezza spalmato su crostini e bruschette calde, come antipasto o spuntino, ma si presta anche come validissimo ingrediente in cucina.

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Cantine e Produttori

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