Vino Bianco Offida DOCG Pecorino - Storia, caratteristiche, produttori e vendita online

Storia: la denominazione "Offida" viene riconosciuta come DOC nel 2001 ed è passata nel 2011 a DOCG. Trae il nome da un antico comune situato nella provincia di Ascoli Piceno, già famoso per il carnevale storico.

La valorizzazione del territorio e l'impiego dei due vitigni da poco riscoperti hanno permesso la nascita e lo sviluppo di questa DOC. Attualmente si sta puntando molto sull’utilizzo dei due vitigni a bacca bianca autoctoni, Passerina e Pecorino da cui si ricavano il vino Pecorino di Offida DOC e il vino Passerina di Offida DOC.

 

 

 

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Storia
Zona di produzione
Vitigno
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Abbinamenti

Vitigno: Nella tipologia Pecorino, il vino DOC Offida deve essere composto per almeno l’85% dal vitigno Pecorino. Si tratta di un vitigno autoctono della zona a cavallo fra il Sud delle Marche (soprattutto le province di Macerata e Ascoli Piceno), il Nord dell'Abruzzo e le zone più orientali del Lazio. Il vitigno ha rischiato seriamente l'estinzione a causa della sua scarsa resa, nonostante le sue ottime proprietà organolettiche: grande concentrazione di profumi, buona dotazione alcolica e notevole componente acida, che è la primaria caratteristica del Pecorino. In virtù di queste proprietà, in passato veniva utilizzato per tagliare vini dalle scarse proprietà organolettiche. Solo il paziente lavoro di alcune aziende marchigiane e abruzzesi ha permesso la riscoperta e la valorizzazione di questo vitigno, che nelle Marche ha ottenuto la DOC tramite la denominazione Offida, mentre in Abruzzo continua ad essere il vitigno principale di alcune interessanti denominazioni IGT:  Pecorino IGT Colline Teramane,  Pecorino IGT Colline Pescaresi e Pecorino IGT Colli Aprutini.

Zona di produzione: la zona di produzione del Pecorino di Offida comprende 22 comuni situati nelle colline della provincia di Ascoli Piceno comprese fra i fiumi Aso e Tronto, tra cui ovviamente anche Offida. La tipologia vin santo può essere prodotta solo nei comuni di Offida e Ripatransone.

Proprietà organolettiche: L’Offida Pecorino si presentano invece di colore giallo paglierino, riflessi verdolini. I profumi sono tipici della frutta tropicale e di fiori bianchi, ginestra. Va consumato abbastanza giovane, di solito non oltre il secondo anno di vita.

Abbinamenti consigliati: Il vino Offida nella tipologia Pecorino si abbina bene con il brodetto, soprattutto nel caso in cui il vino abbia sopportato un affinamento di almeno un anno.

Come servirlo: Il vino Pecorino di Offida ve servito alla temperatura di 8-10°C, in calici tulipano per mantenere al meglio le note di freschezza.

Le terre del Vino Bianco DOC Offida Passerina e Offida Pecorino: 
Ripatransone
Offida
Monsampolo

Feste e Sagre dove degustare il Vino bianco DOC Offida Pecorino
Mostra mercato vino Colli Piceni - Offida
Carnevale Offidano - Offida 
Mostra del Merletto - Offida
La sagra del chichiripieno Sagra del Ciavarro - Ripatransone

Alcuni Pecorino di Offida che puoi acquistare online nell'enoteca online di Guida-vino.com:

Vino Pecorino di Offida DOCG - Belato - Carminucci

pecorino-110x435Il Pecorino Belato Carminucci è proodotto con le migliori uve dai vigneti di Offida e Ripatransone. Si presenta giallo paglierino tenue, con profumi eleganti , floreali e fruttati con piacevoli cenni minerali che, con l’invecchiamento, si arricchiscono di sensazioni resinose e ricordi di miele. In bocca è secco, fine, sapido, strutturato ed equilibrato ma con una persistenza composta da sensazioni di pesca e pera.

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Pecorino Artemisia - Tenuta Spinelli

ARTEMISIAArtemisia della Tenuta Spinelli di Castignano è una delle migliori espressioni del pecorino di Offida DOCG . Premio "Vino Slow" di Slowine 2016 e Tre Bicchieri 2016 Gambero Rosso.

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10,00 €
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Vino Pecorino di Offida - Le Merlettaie - Ciù Ciù

merlettaieLe merlettaie sono le ultime testimoni di un’arte antica e preziosa la cui origine si perde nella memoria e negli anni... così l’origine del pecorino, nobile vitigno italico, austero e potente, relegato per decenni su brulli e scoscesi pendii montani dell'entroterra marchigiano

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Nell'enoteca online di Guida-vino.com puoi
acquistare online anche i vini Pecorino IGT dell'Abruzzo. Eccone alcuni:

Pecorino d'Abruzzo DOC - Contesa

pecorino3Il vino Pecorino contesa si presenta di colore giallo paglierino tendente al cristallino, molto consistente. Al naso è intenso, molto persistente, con sentori floreali di biancospino e fiori d’arancio. Al gusto il vino è morbido e fresco

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Terre Aquilane IGT Pecorino - Giulia - Cataldi Madonna

giuliaGiulia è l'archetipo della riscoperta del pecorino come vitigno autoctono abruzzese, anche se dalle prime produzioni degli anni '90 oggi è notevolmente cambiato, a cominciare dalla vinificazione in acciao.

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Vino Pecorino Terre di Chieti IGT - Casal Thaulero

borgo-pecorino1Profumo fresco e gradevolmente fruttato, gusto fresco, asciutto e armonico. Ottimo come aperitivo, ideale per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce.

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