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Pecorino d'Abruzzo DOC - Contesa

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Denominazione
Abruzzo DOC
Vitigni
Pecorino
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Abruzzo
Informazioni sul produttore
Giovane azienda della provincia pescarese, Contesa è gestita da Rocco Pasetti, il quale prosegue l'attività vitivinicola che già il bisnonno Antonio portava avanti nei primi del Novecento. Nella zona collinare di Collecorvino, i trenta ettari di vigneti della proprietà danno vita ai vini delle tre linee della cantina (
Il vino Pecorino contesa si presenta di colore giallo paglierino tendente al cristallino, molto consistente. Al naso è intenso, molto persistente, con sentori floreali di biancospino e fiori d’arancio. Al gusto il vino è morbido e fresco

Zona di produzione: Vigneto al Lago - Collecorvino – 200mt

Terreno: Argilloso limoso

Resa: 100 q.li/ha

Vendemmia: Fine settembre

Vinificazione: Le uve sono pigiate e lasciate per circa 8 ore in macerazione pellicolare, a bassa temperatura.

Affinamento: 6 mesi in  bottiglia

Grado alcolico: 13,00% vol.

Proprietà organolettiche: colore giallo paglierino tendente al cristallino, molto consistente. Al naso è intenso, molto persistente, con sentori floreali di biancospino e fiori d’arancio. Al gusto il vino è morbido, fresco, equilibrato, di corpo e di qualità eccellente.

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