Montesecco - Rosso Piceno Doc (Montecappone) - Vendita online

Vinificato con una lunga macerazione tra mosto e bucce per far nascere un vino longevo, ricco e denso di componenti ma allo stesso tempo identificare l'impronta aziendale che vuole i propri vini ricchi di profumi e di frutto. Il vino trascorre circa 6 mesi in bottiglia prima dell'immissione sul mercato.

Si presenta rosso rubino, denso e carico di componenti con sfumature violacee. Profumi molto accattivanti e concentrati che ricordano frutti estivi rossi, marasca, ciliegia, lampone, mora ed una ricoscibilissima viola che emerge imponente ed a lungo. In bocca appaga il gusto, la rotondità che si unisce ad un tannino carico e deciso solo all'inizio, ma con il passare del tempo si unisce alla morbidezza gustativa. Di gran corpo si rivela fresco ed asciutto e di buona beva. Indubbiamente equilibrato ed armonico, il Montesecco rosso può essere adatto anche per restare in bottiglia diversi anni e stappato per apprezzarne lo stato evolutivo.

Trova particiolarmente piacevole l'abbinamento con gli gnocchi al ragù marchigiano, sugo d'anatra, ma anche coniglio in porchetta o pollame in potacchio ( esempio di abbinamento: Pollo alla cacciatora).

Rosso Piceno - Montecappone

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