Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG - Storia, caratteristiche, produttori e vendita online

La storia: Come già detto il Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane diventa DOCG nel finire del 2002, quindi se si tiene conto del necessario periodo di invecchiamento è sul mercato con il titolo di DOCG solamente dal 2005 (2006 per i Riserva).

La DOCG Colline Teramane è governata da un Consorzio il cui obbiettivo è quello di tutelare i consumatori che vorranno scoprire ed apprezzare le specificità di questo vino.

Zona di produzione: Il Montepulciano d’Abruzzo colline Teramane  DOCG si produce esclusivamente nella provincia di Teramo. Il Montepulciano è la DOC più estesa ed abbondante del territorio abruzzese, ma la DOCG è stata riservata (nel novembre 2002) al territorio delle Colline Teramane che rendono la qualità e le caratteristiche del vino superiori. Questo vino si ottiene da uve Montepulciano (minimo 90%) a cui possono essere aggiunte quelle di Sangiovese. La disciplinare di produzione istitutivo della DOCG prevede un grado alcolico molto elevato e vieta la tecnica dell’arricchimento, tecnica con la quale si provoca un aumento del titolo alcolometrico volumico naturale delle uve fresche, del mosto di uve, del mosto di uve parzialmente fermentato, del vino nuovo ancora in fermentazione. Per quanto riguarda l’invecchiamento, il vino deve essere lasciato invecchiare per almeno due anni di cui una in botti di rovere o castagno, mentre se si vuole realizzare un Riserva l’invecchiamento dovrà essere di almeno tre anni.

Proprietà organolettiche: E’ un vino dal colore rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee che tendono al granata con l’invecchiamento; all’olfatto risulta essere etereo, intenso e caratteristico, con sentori di frutta rossa matura e spezie. Il sapore è asciutto, pieno, robusto ma anche armonico e vellutato.

Abbinamenti consigliati: Il Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG trova perfetto abbinamento con le carni rosse grigliate, cacciagione, sughi di carne e formaggi stagionati.

Alcuni dei Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG che puoi acquistare online nell'enoteca online di Guida-vino.com :

Montepulciano d'Abruzzo Riserva C. Teram. - Pieluni - Illuminati

pieluniIl Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva Pieluni si presenta rosso rubino intenso, cupo, quasi impenetrabile. Al naso ricorda la mora, la prugna, il lampone e poi stupenda è la sua suadenza speziata di vaniglia, tabacco, liquirizia

Vai al Prodotto


(iva inclusa)

 

WIKI

Info Vini delle Regioni Italiane

Cantine e Produttori

Questo sito utilizza cookie tecnici e di profilazione propri e di terze parti per le sue funzionalità e per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui.
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie.