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Montepulciano d'Abruzzo Riserva C. Teram. - Pieluni - Illuminati

Produttore Illuminati Dino
Prezzo di vendita28,99 €
(iva inclusa)
Prezzo base28,99 €
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Denominazione
Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG
Vitigni
Montepulciano
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2013
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Abruzzo
Informazioni sul produttore
Fondata alla fine dell'Ottocento da Nicola Illuminati e in mano dal nipote Dino Illuminati dagli anni Cinquanta del secolo scorso, l'azienda si trova a Controguerra (TE), già nell'antichità zona votata al vino e famosa per le sue uve. Proprio Dino Illuminati ha saputo restituire gloria a questo territorio, riuscendo ad ottenere la DOC Controguerra e la D.O.C.G. Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane. A queste due eccellenze teramane fanno capo i vini prodotti dalla cantina Illuminati, soprattutto nella tipologia delle Riserve, riconosciute e apprezzate in Italia e all'estero.
Il Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva Pieluni si presenta rosso rubino intenso, cupo, quasi impenetrabile. Al naso ricorda la mora, la prugna, il lampone e poi stupenda è la sua suadenza speziata di vaniglia, tabacco, liquirizia

Classificazione : V.Q.P.R.D. Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane "Riserva" D.O.C.G. Pieluni.

Provenienza : Il vigneto è nel Comune di Controguerra esposto a sud ad una altitudine di 285 m. sul livello del mare.

Composizione del sottosuolo : Il terreno è sciolto con piccoli quantitativi di sabbia e limo.

Uvaggio : Montepulciano 100%.

Caratteristiche degli impianti : Realizzato a controspalliera con oltre 5.000 ceppi per ettaro (2,4x0,8 metri) con una produzione media di 70-80 quintali per ettaro.

Epoca di raccolta e vinificazione : La raccolta è tardiva ed avviene manualmente nell'ultima decade di ottobre. Le uve vengono diraspate, pigiate in modo soffice e vinificate in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata di 29-30°C. Il periodo di macerazione, in cui la buccia rimane a contatto con il mosto, è abbastanza lungo (circa 20-25 giorni). Terminata la fermentazione alcolica inizia la malolattica, al termine della quale il vino viene travasato e posto ad invecchiare per 2 anni in barriques. Una volta imbottigliato, affina per ulteriori 14-15 mesi nelle nostre grotte prima di essere immesso in commercio.

Caratteri organolettici

Colore: rosso rubino intenso, cupo, quasi impenetrabile.

Profumo: al naso ricorda la mora, la prugna, il lampone e poi stupenda è la sua suadenza speziata di vaniglia, tabacco, liquirizia; di grande complessità aromatica.

Gusto: l'equilibrio fra morbidezza e tannino è tale da porgere un sapore di armonia perfetto, pulito. è un vino strutturato, molto ricco, avvolgente, polposo di grandi voluminosità in bocca ed è elegante.

Gastronomia : Si accompagna a carni rosse, agnello alla brace, castrato, maiale, formaggi secchi, stagionati. è anche un vino da meditazione. Prodotto in annate favorevoli, è un vino di lunga vita che migliora negli anni.

Alcol : 15,00 % vol

Acidità totale : 5,60 g/l

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.illuminativini.com )

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Cantine e Produttori

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