Alborada - Lacrima di Morro d'Alba (Brunori) - Vendita online

Produzione limitata a sole 5.000 bottiglie, l'Alborada viene prodotto con uva Lacrima in purezza.

Fermentazione controllata in serbatoi inox, il mosto sosta sulle fecce per circa 4/5 giorni a seconda dell'impronta di colore e tannino che si vuole dare al vino. Finita la fermentazione il vino sosta per l'affinamento nelle vasche di cemento vetrificato, caratteristica tipica dell'azienda.

Questo vino Lacrima si presenta di colore rosso rubino molto brillante con accenni al color porpora in funzione della permanenza tra mosto e bucce. Subito percepibili e ben distinti i freschi profumi di viola, lampone e con un leggero accenno di rosa canina. Intensità delicata e persistenza corretta che rispecchia la semplicità degli aromi. In bocca troviamo la vivacità di un bel vino giovane, franco e beverino l'intensità non è mai oppressiva. Giusta la componente tannica del vino.

Per trovare il giusto equilibrio e la giusta armonia questa tipologia di Lacrima va gustata nel primo, massimo inizio secondo anno di vita altrimenti tutti i profumi e doti vivaci del vitigno Lacrima rischiano di essere compromesse.

Abbina perfettamente piatti di salumi, mentre se aperto e gustato un po' più maturo si spinge fino a sughi rossi. Da provare su carni bianche di bassa corte.

Lacrima di Morro D'Alba - Alborada - Brunori

bottiglia lacrima alborada brunoriUna bottiglia per avventurarsi alla scoperta del vitigno Lacrima, con il tipico e inconfondibile profumo di rosa, viola e mirtillo.

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