Scoperto in Georgia il vino più antico del mondo
Il vino più antico del mondo risalirebbe addirittura al Neolitico. Questo è quanto si evince dall'articolo della rivista dell’Accademia delle Scienze degli Stati Uniti, la Proceedings of the National Academy of Sciences, la quale riporta una scoperta fatta in Georgia da un team di ricercatori guidati da David Lordkipanidze del Museo Nazionale Georgiano.
Nei siti archeologici di Gadachrili Gora e di Shulaveris Gora, a circa 50 chilometri dalla capitale Tbilisi, gli studiosi hanno rinvenuto tracce di vino presenti sul fondo di alcune giare. i residui trovati sono di acido tartarico, acido malico, acido succinico: composti che rappresentano in maniera inequivocabile l’impronta del vino. Quest'ultimo risale quindi al 6000 a.C., andando a scalzare dal podio del vino più antico del mondo quello precedentemente rinvenuto in Iran e risalente al 5000 a.C. Quel che abbiamo trovato – spiega Stephen Batiuk, archeologo dell’università di Toronto – è il più antico esempio di coltivazione della vite finalizzato alla produzione di vino”. Il più antico vino italiano, invece, è stato rinvenuto poco tempo fa in provincia di Agrigento.