Mario Lucchetti - Lacrima di Morro d'Alba (Lucchetti) - Vendita online

Tipologia di vino prodotto usando esclusivamente uva Lacrima, il prodotto è la base di partenza dell'azienda Lucchetti.

Vendemmia nella prima decade di settembre, ma può variare a seconda delle annate e del clima, questo vino ricorda a pieno il vitigno con cui è fatto. Fermentazione in rosso con continui rimontaggi, il mosto prima ed il vino poi, conosce solo il contatto con recipienti inox.

Rosso porpora concentrato dai riflessi violacei, nel bicchiere il vino risulta abbastanza fluido e di buona consistenza anche se archetti e goccioline tendono a sparire abbastanza velocemente. I profumi rispecchiano il vitigno alla perfezione, rosa e violetta sono riconoscibili da subito, successivamente cedono il passo a lamponi e confetture di bacche rosse. Fresco, beverino risulta leggermente duro, ma ciò è dovuto all'impronta che l'azienda ha voluto mettere. Di buona complessità anche la persistenza gusto-olfattiva non è da poco e ciò lo rende un vino armonico e fine.

L'abbinamento migliore lo troviamo nei salumi insaccati e in particolar modo con il ciauscolo dal momento che il grasso dell'uno e la freschezza dell'altro si sposano perfettamente.

 

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