Garagoj (garagoi, garagoli, murici, lumachine di mare, crocette)
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I garagoj sono dei molluschi della famiglia dei gasteropodi, noti in italiano come murici, conosciuti dai biologi e dai geologi (col nome scientifico di PHYLLONOTUS TRUNCULUS) perché costituiscono fossili molto diffusi, mentre gli storici li ricordano perché da essi si estraeva, in tempi antichi, il pigmento per la porpora.
Il termine garagoi è diffuso sulla costa marchigiana da Senigallia a Fano, passando per Marotta dove tuttora si organizza, d'estate, la Sagra dei garagoj. Ad Ancona sono noti come crocette e altrove sono più banalmente chiamate lumachine di mare, perché si mangiano, come le lumache, estraendoli dal guscio con l'aiuto di uno stecchino o di uno strumento acuminato. Nella riviera romagnola sono conosciuti con un nome molto simile: garagoli.
Sono ottimi da servire come antipasti, in porchetta o ripieni, oppure lessati a costituire un ottimo brodetto. Possono inoltre essere utilizzati, insieme ad altri frutti di mare, per preparare i famosi brodetti all'anconetana o alla fanese.