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Colonnara S.C.A.

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La Cantina Sociale Colonnara, insieme a Fazi BattagliaMoncaro e poche altre, rappresenta una delle cantine storiche dell'area del Verdicchio dei Castelli di Jesi, quelle che per prime hanno affrontato la commercializzazione di questa DOC fuori dalla regione Marche e successivamente oltre il territorio nazionale. 

Nasce nel 1959 per iniziativa di 19 viticoltori di Cupramontana (nel cuore della zona classica di produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi) e ad oggi conta 190 soci, con vigneti che si estendono per 160 ettari, nei quali si producono Verdicchio dei Castelli di JesiLacrima di Morro d'AlbaRosso PicenoMarche Rosso IGT e Marche Bianco IGT.
Colonnara è stata fra le prime cantine a vinificare il Verdicchio con le bollicine e ad oggi produce e commercializza in Italia e nel mondo ben 350 mila bottiglie di Spumante. Fra gli spumanti Colonnara ricordiamo :

Brut Metodo Classico Ubaldo Rosi
Brut Metodo Classico Millesimato
Spumante Colonnara Brut Metodo Charmat
Spumante Colonnara Brut Metodo Charmat "Riserva Personalizzata"
Spumante Colonnara Dolce Metodo Charmat

Alla Colonnara va anche riconosciuto il merito di essere stata fra le prime case vitivinicole di dimensioni medio-grandi ad interpretare la cantina e l'annessa bottaia non come mero luogo di produzione, bensì come luogo di incontro da aprire alla clientela: nel 1989 nasce la "cantina di invecchiamento" o "caveau", un luogo sotterraneo che per il suo fascino non si limita solo ad ospitare botti ma anche degustazioni e visite guidate.

bottaia Colonnara , detta caveau 

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