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PHILIPPE GOULLEY

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Domaine Philippe Goulley è una piccola azienda viti-vinicola francese che sorge a La Chapelle Vaupelteigne, un piccolo villaggio nei pressi di Chablis, un territorio da sempre vocato alla produzione di vino, nel cuore settentrionale della Borgogna.

L’azienda si mostra da sempre particolarmente attenta al rispetto dell’ambiente, alla conservazione e valorizzazione della biodiversità, alla ri-scoperta delle varietà autoctone, garantendo la massima armonia della flora locale con il suo vicino entourage. La conversione dell’intera produzione ad agricoltura biologica iniziò nel 1991 con l’impianto della vigna nell’appelation (denominazione)“Petit Chablis” (2,5 ha);  negli anni successivi la riconversione riguardò anche gli appezzamenti ricadenti nelle denominazioni “Chablis” e “Chablis Premier Cru” fino ad ottenere la certificazione Bio da apporre in etichetta dal 1997.

L’obiettivo aziendale è quello di produrre vini di qualità, nel massimo rispetto dell’ambiente, senza uso di sostanze chimiche-di sintesi dal campo alla cantina, portando alla realizzazione di eccellenze enologiche in cui si respirerà il terroir e le caratteristiche tipiche del territorio di produzione.

Domaine Philippe GOULLEY

Valley of the Rosiers , 11/a
89800 - La Chapelle Vaupelteigne 
(FRANCIA) 

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