La Marca di San Michele
La Marca di San Michele è una piccola azienda viti-vinicola situata in contrada San Michele, a Cupramontana (AN). Dal 2007 coltivano circa 10 ettari di terreno, principalmente a uve Verdicchio, con piena esposizione al sole, sulle colline dell’alta Vallesina, a 400 m s.l.m., su terreno calcareo- argilloso. Dal 2012 sono stati certificati in Biologico dall’Istituto Mediterraneo di Certificazione, mentre dall’annata 2014 hanno ottenuto la CCPB, ovvero la certificazione e controllo dei prodotti biologici. Da sempre molto attenti al rispetto dell’ambiente, svolgono manualmente tante delle attività dal campo alla vendemmia, con stralciatura, legatura, scacchiatura, cimatura e raccolta delle uve rigorosamente fatte a mano con estrema attenzione alla qualità della materia prima. In tutte le fasi di produzioni utilizzano prodotti biologici; in cantina prediligono fermentazioni spontanee in botti di acciaio o di legno grande con utilizzo di bottiglie leggere per il packaging finale, al fine di ridurre le emissioni di CO2.
La Marca di San Michele srl
Via Torre, 13
60034 - Cupramontana (An)