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Aceto Balsamico di Reggio Emilia - Argento - Acetaia Picci

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Dall'Acetaia Picci nascono degli aceti balsamici davvero speciali : è situata nel comune di Cavriago in una corte del XVII secolo. E' proprio Picci in persona che si occupa delle varie fasi di lavorazione attraverso le quali, in base al tempo di stagionatura, si ottengono tre tipi di aceti balsamici diversi fra loro ma unici nel sapore. L'Acetaia offre anche un aceto balsamico “novizio” , la Riserva 4° Barile e il Gran Riserva.
L'aceto Argento è ottenuto attraverso il passaggio in una batteria di 6 botti differenti ( castagno , rovere , ciliegio , gelso , ginepro ) , tutti con particolari e indispensabili caratteristiche. Confezione da 100ml.
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Aceto Balsamico Reggio Emilia - Bollino Oro - Acetaia Picci

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Dall'Acetaia Picci nascono degli aceti balsamici davvero speciali : è situata nel comune di Cavriago in una corte del XVII secolo. E' proprio Picci in persona che si occupa delle varie fasi di lavorazione attraverso le quali, in base al tempo di stagionatura, si ottengono tre tipi di aceti balsamici diversi fra loro ma unici nel sapore. L'Acetaia offre anche un aceto balsamico “novizio” , la Riserva 4° Barile e il Gran Riserva.
Bollino oro è il top dell'acetaia Picci , azienda a sua volta d'eccellenza : prodotto di nicchia passato attraverso una batteria di 8 barili , di legni differenti e pregiati scelti personalmente da Picci. Conf.100ml
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Aceto Balsamico Tradizionale Reggio Emilia - Aragosta - Picci

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Dall'Acetaia Picci nascono degli aceti balsamici davvero speciali : è situata nel comune di Cavriago in una corte del XVII secolo. E' proprio Picci in persona che si occupa delle varie fasi di lavorazione attraverso le quali, in base al tempo di stagionatura, si ottengono tre tipi di aceti balsamici diversi fra loro ma unici nel sapore. L'Acetaia offre anche un aceto balsamico “novizio” , la Riserva 4° Barile e il Gran Riserva.
L'acetaia Picci è luogo di memorabile fascino, basta metterci piede una volta per essere conquistato da un ambiente nel quale si respirano profumi intensi e deliziosi, avvolti in un'atmosfera solcata dalle tracce del tempo che passa. Conf.100ml.
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Albana di Romagna DOCG - Progetto 2 - Leone Conti

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L'azienda vitivinicola della famiglia Conti si trova Santa Lucia, non lontano da Faenza. Nata nel primo dopoguerra e gestita fino al 1989 da Antonietta Conti, oggi l'azienda guidata in maniera sapiente e creativa da Leone Conti comprende 22 ettari di vigneti, nei quali si riflette la volontà della cantina di valorizzare i vitigni autoctoni della Romagna. Per quanto concerne le uve bianche a farla da padrone è l'Albana, che però è affiancato da due particolari vitigni riscoperti recentemente e quasi sconosciuti, il Famoso e il Ruggine (d'origine modenese); mentre tra quelli a bacca rossa regna il Sangiovese. Da questa eccellenza tipicamente romagnola Leone Conti ottiene tre ottimi Sangiovese di Romagna DOC Superiore: il principale "Le Betulle", il "Never Walk Alone" e il Riserva "ContiRiserva". Accanto al Sangiovese trova posto nei vigneti Conti anche un autoctono faentino, il Centesimino, con cui vengono prodotti vini come il Ravenna Rosso IGT "Arcolaio".
Un bianco da uve albana (il più importante vitigno autoctono della Romagna), intaccate da muffa nobile (botrytis cinerea). Profumo caratteristico con sfumature di muffa e sapore dolce, intenso, appagante.
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Albana di Romagna DOCG Passito - Arrocco - Fattoria Zerbina

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La Fattoria Zerbina è gestita dal 1987 da Cristina Geminiani, nipote del fondatore Vincenzo che negli anni Sessanta aveva piantato i primi vigneti negli attuali terreni. Al centro della produzione aziendale sta la valorizzazione dei vitigni più tipici del territorio romagnolo, il Sangiovese e l'Albana, dalle cui rispettive uve nascono i prodotti più rappresentativi della Fattoria Zerbina: il Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva "Pietramora" e l'Albana di Romagna DOCG Passito "Scaccomatto", principe dei vini da muffa nobile prodotti da Geminiani e vero marchio di fabbrica dell'azienda.
Fratello minore del passito Scaccomatto, l'Arrocco viene prodotto principalmente con vine affette naturalmente da muffa nobile, più piccole aggiunte di uve appassite in cassetta. Vinificazione e affinamento parte in barriques e parte in acciaio.
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Albana di Romagna DOCG Secca - AS - Fattoria Zerbina

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La Fattoria Zerbina è gestita dal 1987 da Cristina Geminiani, nipote del fondatore Vincenzo che negli anni Sessanta aveva piantato i primi vigneti negli attuali terreni. Al centro della produzione aziendale sta la valorizzazione dei vitigni più tipici del territorio romagnolo, il Sangiovese e l'Albana, dalle cui rispettive uve nascono i prodotti più rappresentativi della Fattoria Zerbina: il Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva "Pietramora" e l'Albana di Romagna DOCG Passito "Scaccomatto", principe dei vini da muffa nobile prodotti da Geminiani e vero marchio di fabbrica dell'azienda.
Da un'azienda di eccellenza che si è fatta conoscere in Italia e nel mondo per i suoi Albana Passiti, ecco l'Albana di Romagna nella versione secca, l'espressione più classica di questa DOCG.
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Albana di Romagna DOCG Secca - Progetto 1 - Leone Conti

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L'azienda vitivinicola della famiglia Conti si trova Santa Lucia, non lontano da Faenza. Nata nel primo dopoguerra e gestita fino al 1989 da Antonietta Conti, oggi l'azienda guidata in maniera sapiente e creativa da Leone Conti comprende 22 ettari di vigneti, nei quali si riflette la volontà della cantina di valorizzare i vitigni autoctoni della Romagna. Per quanto concerne le uve bianche a farla da padrone è l'Albana, che però è affiancato da due particolari vitigni riscoperti recentemente e quasi sconosciuti, il Famoso e il Ruggine (d'origine modenese); mentre tra quelli a bacca rossa regna il Sangiovese. Da questa eccellenza tipicamente romagnola Leone Conti ottiene tre ottimi Sangiovese di Romagna DOC Superiore: il principale "Le Betulle", il "Never Walk Alone" e il Riserva "ContiRiserva". Accanto al Sangiovese trova posto nei vigneti Conti anche un autoctono faentino, il Centesimino, con cui vengono prodotti vini come il Ravenna Rosso IGT "Arcolaio".
La versione secca dell'Albana di Leone Conti è ottenuta comunque da uve leggermente sovramaturate, per un vino fresco e profumatissimo che coniuga la tradizione con le più moderne tecniche di vinificazione
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Albana di Romagna Passito DOCG - Scaccomatto - Fattoria Zerbina

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La Fattoria Zerbina è gestita dal 1987 da Cristina Geminiani, nipote del fondatore Vincenzo che negli anni Sessanta aveva piantato i primi vigneti negli attuali terreni. Al centro della produzione aziendale sta la valorizzazione dei vitigni più tipici del territorio romagnolo, il Sangiovese e l'Albana, dalle cui rispettive uve nascono i prodotti più rappresentativi della Fattoria Zerbina: il Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva "Pietramora" e l'Albana di Romagna DOCG Passito "Scaccomatto", principe dei vini da muffa nobile prodotti da Geminiani e vero marchio di fabbrica dell'azienda.
La selezione delle uve albana affette da muffa nobile è definita "spietata" dall'azienda , che si affida al responso della natura e rinuncia se l'annata non è propizia. Il risultato è un vino di struttura, carattere e longevità incredibili.
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Albana di Romagna Passito Riserva - AR - Fattoria Zerbina

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La Fattoria Zerbina è gestita dal 1987 da Cristina Geminiani, nipote del fondatore Vincenzo che negli anni Sessanta aveva piantato i primi vigneti negli attuali terreni. Al centro della produzione aziendale sta la valorizzazione dei vitigni più tipici del territorio romagnolo, il Sangiovese e l'Albana, dalle cui rispettive uve nascono i prodotti più rappresentativi della Fattoria Zerbina: il Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva "Pietramora" e l'Albana di Romagna DOCG Passito "Scaccomatto", principe dei vini da muffa nobile prodotti da Geminiani e vero marchio di fabbrica dell'azienda.
AR di Fattoria Zerbina è un vino estremo , a partire dal numero di bottiglie e dal prezzo. Nato per primeggiare e confrontarsi con le selezioni alsaziane e tedesce , nel 2011 viene giudicato miglior vino dolce italiano dal Gambero Rosso.

Dopo nove anni di raccolte destinate a Scaccomatto, questo vino vede la sua prima vendemmia nel 1995; è nato dalla volontà di confrontarsi con un modello che per noi è un esempio costante da perseguire: le grandi “sélections des grains nobles” alsaziane e tedesche; la prima annata prodotta in soli 150 esemplari, nasce in un millesimo dove peraltro non si è potuto vendemmiare alcuna selezione destinata allo Scaccomatto.
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Barbera d'Alba - Serralunga - Ettore Germano

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La Cantina Ettore Germano si trova a Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo, ed è gestita da Sergio Germano - figlio di Ettore - e sua moglie Elena, eredi di una delle famiglie di viticoltori più antiche delle Langhe. L'azienda possiede due vigneti: uno a Serralunga, di dieci ettari, dedicato a vitigni rossi e in particolare alla produzione dell'eccellenza tipica del territorio, il Barolo DOCG (ma sono presenti anche Dolcetto, Barbera e Nebbiolo); l'altro a Cigliè, in Alta Langa, caratterizzato dalla coltivazione esclusiva di varietà di uve bianche (Alta langa, Chardonnay, Riesling e l'autoctono Nascetta, riscoperto grazie all'opera di produttori come Ettore Germano).
Il Barbera d'Alba Ettore Germano si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei, con profumo di frutta fresca, prugna e mora. L’ingresso in bocca è piacevolmente fresco e vellutato, con buona persistenza.
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Barbera d'Alba Superiore - Vigna della Madre - Germano

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La Cantina Ettore Germano si trova a Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo, ed è gestita da Sergio Germano - figlio di Ettore - e sua moglie Elena, eredi di una delle famiglie di viticoltori più antiche delle Langhe. L'azienda possiede due vigneti: uno a Serralunga, di dieci ettari, dedicato a vitigni rossi e in particolare alla produzione dell'eccellenza tipica del territorio, il Barolo DOCG (ma sono presenti anche Dolcetto, Barbera e Nebbiolo); l'altro a Cigliè, in Alta Langa, caratterizzato dalla coltivazione esclusiva di varietà di uve bianche (Alta langa, Chardonnay, Riesling e l'autoctono Nascetta, riscoperto grazie all'opera di produttori come Ettore Germano).
Il Barbera d'Alba Superiore Ettore Germano si presente rubino intenso con riflessi granati. Il profumo è di frutta matura e sottobosco, con sentori di vaniglia. In bocca l’ingresso è pieno ed austero, la leggera acidità dona una sensazione di freschezza
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Barolo DOCG - Cerretta - Ettore Germano

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La Cantina Ettore Germano si trova a Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo, ed è gestita da Sergio Germano - figlio di Ettore - e sua moglie Elena, eredi di una delle famiglie di viticoltori più antiche delle Langhe. L'azienda possiede due vigneti: uno a Serralunga, di dieci ettari, dedicato a vitigni rossi e in particolare alla produzione dell'eccellenza tipica del territorio, il Barolo DOCG (ma sono presenti anche Dolcetto, Barbera e Nebbiolo); l'altro a Cigliè, in Alta Langa, caratterizzato dalla coltivazione esclusiva di varietà di uve bianche (Alta langa, Chardonnay, Riesling e l'autoctono Nascetta, riscoperto grazie all'opera di produttori come Ettore Germano).
Il Barolo Cerretta Germano è rosso granato intenso, con lievi riflessi aranciati, il profumo di frutta matura e vaniglia, che evolvono in sfumature di cuoio e tabacco, ancora permeati da piccoli frutti. In bocca è pieno e avvolgente.
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Barolo DOCG - Prapò - Ettore Germano

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La Cantina Ettore Germano si trova a Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo, ed è gestita da Sergio Germano - figlio di Ettore - e sua moglie Elena, eredi di una delle famiglie di viticoltori più antiche delle Langhe. L'azienda possiede due vigneti: uno a Serralunga, di dieci ettari, dedicato a vitigni rossi e in particolare alla produzione dell'eccellenza tipica del territorio, il Barolo DOCG (ma sono presenti anche Dolcetto, Barbera e Nebbiolo); l'altro a Cigliè, in Alta Langa, caratterizzato dalla coltivazione esclusiva di varietà di uve bianche (Alta langa, Chardonnay, Riesling e l'autoctono Nascetta, riscoperto grazie all'opera di produttori come Ettore Germano).
Il Prapò Germano è il classico Barolo tradizionale. Rosso granato con leggeri riflessi aranciati; il profumo intenso di frutta secca, leggermente vanigliato, con sfumature di ribes nero. In bocca l’ingresso è caldo, il tannino piacevole ma austero.
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Barolo DOCG - Serralunga - Ettore Germano

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La Cantina Ettore Germano si trova a Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo, ed è gestita da Sergio Germano - figlio di Ettore - e sua moglie Elena, eredi di una delle famiglie di viticoltori più antiche delle Langhe. L'azienda possiede due vigneti: uno a Serralunga, di dieci ettari, dedicato a vitigni rossi e in particolare alla produzione dell'eccellenza tipica del territorio, il Barolo DOCG (ma sono presenti anche Dolcetto, Barbera e Nebbiolo); l'altro a Cigliè, in Alta Langa, caratterizzato dalla coltivazione esclusiva di varietà di uve bianche (Alta langa, Chardonnay, Riesling e l'autoctono Nascetta, riscoperto grazie all'opera di produttori come Ettore Germano).
Il Barolo Serralunga Germano è rosso granato brillante, ricorda gusti di fragola, ciliegia, frutta rossa, melograno, rosa, viola, liquirizia. Al gusto tanta energia. L’ingresso è potente, lo sviluppo e i tannini precisi e puntuali.
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Barolo Riserva - Lazzarito - Ettore Germano

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La Cantina Ettore Germano si trova a Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo, ed è gestita da Sergio Germano - figlio di Ettore - e sua moglie Elena, eredi di una delle famiglie di viticoltori più antiche delle Langhe. L'azienda possiede due vigneti: uno a Serralunga, di dieci ettari, dedicato a vitigni rossi e in particolare alla produzione dell'eccellenza tipica del territorio, il Barolo DOCG (ma sono presenti anche Dolcetto, Barbera e Nebbiolo); l'altro a Cigliè, in Alta Langa, caratterizzato dalla coltivazione esclusiva di varietà di uve bianche (Alta langa, Chardonnay, Riesling e l'autoctono Nascetta, riscoperto grazie all'opera di produttori come Ettore Germano).
Il Barolo Riserva Lazzarito di Ettore Germano proviene da una vigna molto vecchia, ma ancora in ottime condizioni di salute e di vigore: molto elegante e di grande potenza, che accomuna la struttura di una zona (il Lazzarito) altamente vocata alla finezza
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Bolgheri DOC - Greppicante - I Greppi

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La Fattoria Viticcio si estende per 120 ettari tra il Chianti, la Maremma e Bolgheri. La produzione dell'azienda - che ha sede a Greve in Chianti e comprende anche il settore dell'olio extravergine e l'attività agrituristica - rispecchia i territori dove sorgono i vigneti, in gran parte dedicati al sangiovese: Chianti Classico DOCG (anche nella versione Riserva), Bolgheri DOC (presente anche nel tipo Superiore) e Vermentino Toscana IGT sono i vini più rappresentativi della Fattoria Viticcio.
Passateci il termine , ma Il Greppicaia della Tenuta i Greppi - Fattoria Viticcio può essere un ottimo "Bolgheri Entry Level" , per avventurarsi alla scoperta di questa DOC. Difficile trovare un 90/100 Wine Spectator a meno di 15 euro.
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Brunello di Montalcino DOCG - Camigliano

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L'azienda Camigliano, sita in uno splendido borgo nei pressi di Montalcino e gestita dalla famiglia Ghezzi, possiede novanta ettari di terreno di cui più della metà destinata al Brunello: non solo Brunello di Montalcino, ma anche un Brunello Riserva "Gualto", il cru dell'azienda di Gualtiero Ghezzi con una produzione di circa 9000 bottiglie l'anno, un vino riconosciuto e apprezzato anche a livello internazionale.
Grande vino, dai profumi intensi e dai tannini equilibrati, che sa esprimere tutte le caratteristiche del "terroir" per la qualità e tipicità, sia nella selezione dei cloni, che nella scelta dei terreni meglio esposti e soleggiati. Un vino di classe.
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Brunello di Montalcino DOCG - Caparzo

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Caparzo, Borgo Scopeto e Doga delle Clavule sono tre aziende facenti capo alla stessa proprietà e situate tutte nella provincia senese, rispettivamente a Montalcino, Castelnuovo Berardenga e Magliano. I vini che escono da queste cantine rispecchiano in larga parte le DOCG e i territori in cui operano: se Caparzo si identifica prevalentemente col Brunello, ad essere prodotto a Borgo Scopeto è soprattutto il Chianti Classico, mentre a Doga delle Clavule il marchio di fabbrica è il Morellino di Scansano.
Vino di lunga tradizione proveniente dalle vigne di Caparzo (Nord), La Caduta (Ovest), il Cassero (Sud) e San Piero Caselle (Est). Un Brunello dallo stile unico, enfatizzato dalla diversità dei microclimi.
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