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Albana di Romagna Passito Riserva - AR - Fattoria Zerbina

Produttore Fattoria Zerbina
Informazioni sul produttore
La Fattoria Zerbina è gestita dal 1987 da Cristina Geminiani, nipote del fondatore Vincenzo che negli anni Sessanta aveva piantato i primi vigneti negli attuali terreni. Al centro della produzione aziendale sta la valorizzazione dei vitigni più tipici del territorio romagnolo, il Sangiovese e l'Albana, dalle cui rispettive uve nascono i prodotti più rappresentativi della Fattoria Zerbina: il Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva "Pietramora" e l'Albana di Romagna DOCG Passito "Scaccomatto", principe dei vini da muffa nobile prodotti da Geminiani e vero marchio di fabbrica dell'azienda.
AR di Fattoria Zerbina è un vino estremo , a partire dal numero di bottiglie e dal prezzo. Nato per primeggiare e confrontarsi con le selezioni alsaziane e tedesce , nel 2011 viene giudicato miglior vino dolce italiano dal Gambero Rosso.

Dopo nove anni di raccolte destinate a Scaccomatto, questo vino vede la sua prima vendemmia nel 1995; è nato dalla volontà di confrontarsi con un modello che per noi è un esempio costante da perseguire: le grandi “sélections des grains nobles” alsaziane e tedesche; la prima annata prodotta in soli 150 esemplari, nasce in un millesimo dove peraltro non si è potuto vendemmiare alcuna selezione destinata allo Scaccomatto.

E’ un’evoluzione del progetto Scaccomatto, che non lo rinnega o sminuisce. Un passo ulteriore nella direzione di un vino ancora più estremo, che nasca soltanto dagli acini “rôti”, giunti all’ottimale stadio di disidratazione indotto dalla muffa nobile e selezionati uno ad uno sulla pianta. L’affinamento è solo acciaio, per esaltare la purezza del vitigno. Un lavoro semplice e impegnativo, che ci ha portato a produrre soltanto poche centinaia di bottiglie di una essenza che speriamo unica nel suo genere. Almeno in Italia.

VITIGNI: albana, selezione di acini nobili vendemmiati tardivamente

VINIFICAZIONE: in piccole vasche di acciaio da 100 litri

AFFINAMENTO: in piccole vasche di acciaio da 100 litri

PRODUZIONE MEDIA: 300 da 375 ml, 900 nella vendemmia 2006

ANNATE PRODOTTE: 1995, 2004, 2005, 2006

RICONOSCIMENTI:

Guida Oro - Veronelli Editore (Daniel Thomases - Gigi Brozzoni): AR 2005 97/100

I Vini d’Italia - L’Espresso: “ Albana passito AR 2004, un vino di straordinaria opulenza, molto vicino a una TBA austriaca per la tipologia della vendemmia, l’elevata concentrazione zuccherina e l’importante acidità”

Vini d’Italia - Gambero Rosso / Slow Food: “ un vino eccezionale, la quintessenza di un vino dolce, quello che tutti vorremmo aver assaggiato almeno una volta nella vita”

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.zerbina.com )

Info Vini delle Regioni Italiane

Cantine e Produttori

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