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Rosso Piceno Torquis - Cantina Brunori

Denominazione
Rosso Piceno DOC
Vitigni
Montepulciano
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Sangiovese
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
La Cantina Brunori nasce nel 1956 per iniziativa di Mario Brunori e del figlio Giorgio ed è oggi alla terza generazione di viticoltori. I vigneti di proprietà sorgono in un'area la cui ventilazione e posizione, abbastanza riparata dai venti, ha permesso nel 1976 di dare vita al primo Cru di Verdicchio dei Castelli di Jesi, il San Nicolò , uno dei primi a discostarsi dallo stereotipo dell'anfora in cui il Verdicchio era costretto . Oggi produce anche Lacrima di Morro d'Alba DOC ( Alborada e Il Roccolo ) , Rosso Conero Barco , le Gemme Verdicchio classico e il Rosso Piceno Torquis.
Non tutti sanno che il Rosso Piceno , al di là del nome , può essere prodotto in una vasta zona delle Marche a cavallo di tre province. Ogni zona conferisce la sua particolarità a questa DOC : il Torquis è prodotto nel cuore dei colli del Verdicchio.

Torquis Rosso Piceno D.O.C.

Annata :  2011

Produzione : 5.000 bottiglie

Uve : Montepulciano – Sangiovese

Vinificazione : fermentazione con le bucce a temperatura controllata con macerazione di 6/7 gg. in serbatoi d’acciaio e successivo affinamento e decantazione in vasche di cemento vetrificato

Dati analitici Alcool : 13,85 % vol.

Acidità Totale : 6,20 g/l

Estratto Secco : 29,50 g/l

Ph : 3,49

Caratteristiche organolettiche : Colore rosso rubino con sfumature violacee che si attenuano con la maturazione Profumo vinoso-fruttato che evolve al fruttato-floreale Sapore secco, sapido, di corpo, giustamente tannico. La maturazione conferisce morbidezza, maggiore equilibrio, arricchimento di profumi sottili e fini

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.brunori.it )

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