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Rosso Conero DOC - Barco - Brunori

Denominazione
Rosso Conero DOC
Vitigni
Montepulciano
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2015
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
La Cantina Brunori nasce nel 1956 per iniziativa di Mario Brunori e del figlio Giorgio ed è oggi alla terza generazione di viticoltori. I vigneti di proprietà sorgono in un'area la cui ventilazione e posizione, abbastanza riparata dai venti, ha permesso nel 1976 di dare vita al primo Cru di Verdicchio dei Castelli di Jesi, il San Nicolò , uno dei primi a discostarsi dallo stereotipo dell'anfora in cui il Verdicchio era costretto . Oggi produce anche Lacrima di Morro d'Alba DOC ( Alborada e Il Roccolo ) , Rosso Conero Barco , le Gemme Verdicchio classico e il Rosso Piceno Torquis.
Questo Montepulciano in purezza fermenta in inox, decanta in cemento e affina in barriques. Profumo intenso e persistente, il gusto secco e asciutto acquista morbidezza con la maturazione

Barco Rosso Conero DOC

Produzione: 4.000 bottiglie

Uve: 100% Montepulciano

Vinificazione: fermentazione con le bucce a temperatura controllata con macerazione di 7/8 gg. in serbatoi d’acciaio; successiva decantazione in vasche di cemento vetrificato, affinamento di 6 mesi in barriques di rovere

Dati analitici Alcool: 13,00%Vol.

Acidità Totale: 6,10 g/l

Estratto Secco: 30,00 g/l

Ph: 3,52

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso con sfumature violacee appena pronto, volge al granato con tendenze arancio con la maturazione Profumo intenso, persistente e vinoso nel primo periodo, attenua tali caratteri lasciando emergere nella maturità odori di frutta matura e fiori rossi appassiti Sapore secco, tannico, sapido, asciutto, acquisisce morbidezza con la maturazione.

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.brunori.it )

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