Marzemino rosso. Vinacce di Isera.
Distillazione: artigianale a Bagnomaria secondo il sistema “Tullio Zadra” metodo molto lento che consente la giusta selezione delle sostanze volatili condensazione poi dei migliori profumi e sapori. Per questo vitigno si esegue una seconda distillazione per migliorarne la finezza.
Affinamento: 6 mesi in tini Inox.
Gradi alcool: 41% volume.
Servire: 13°.
Degustazione: di colore bianco, il profumo franco fruttato, sapore consistente.
(Scheda tratta dal sito del produttore: www.giovannipolisantamassenza.it)
