Birra artigianale bionda, prodotta con metodo ad alta fermentazione, non pastorizzata e non filtrata con rifermentazione in bottiglia. Di colore biondo velato è caratterizzata da una buona acidità e freschezza, intensi profumi di malto e cereali. Sul finale emergono piacevoli note erbacee, fiori di luppolo e sentori di agrumi freschi.
SCHEDA TECNICA:
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo velato con un perlage fine.
Aroma: intensi profumi di malto, cereali, fiori di luppolo e
sentori di agrumi freschi.
Intensità olfattiva: leggera e profumata con una buona acidità e
freschezza e un amaro delicato ma persistente.
Persistenza ed equilibrio gustativo: buona intensità e persistenza con un ottimo
equilibrio tra acidità e freschezza.
Gusto e corpo: armonico e delicato, fresco e leggero.
Aspetto della spuma: schiuma ben compatta di color bianco, sottile e
cremosa.
Abbinamenti: aperitivi, antipasti, cibi profumati e freschi,
insalate e piatti leggeri.
Temperatura di servizio: 5/6°C
Alcol: 5,6% vol
Scheda tecnica tratta dal sito del produttore (www.birraterzarima.it)
