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Aleatico Dolce - Negrino - Leone De Castris

Produttore Leone de Castris
Prezzo di vendita12,65 €
(iva inclusa)
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Denominazione
Salento IGT
Vitigni
Aleatico
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Formato
50
Tipologia
Vini dolci/da dessert
Regione
Puglia
Informazioni sul produttore
Leone de Castris è una delle maggiori case vinicole della Puglia e uno dei marchi storici del panorama enoico pugliese. L'azienda, nata nel 1925 dal matrimonio tra le due dinastie più importanti di Salice Salentino (LE), ha origini nell'attività vinicola che già nel Seicento veniva gestita dagli antenati di queste famiglie. Non soltanto è stata la prima cantina pugliese ad imbottigliare il vino, ma anche la prima in Italia a imbottigliare un rosato, il
Il Negrino di Leone De Castris è un vino dolce da uve aleatico, ricadente nella denominazione Salento IGT. Colore Rosso violaceo che tende al granato con l'invecchiamento, profumo complesso con note fruttate e floreali, gusto ampio, morbido e persistente. Vino da dessert che si accompagna molto bene con dolci a base di frutta secca e crostate di frutta rossa.

Vino di un colore rosso intenso con sfumature violacee. Intenso al naso con profumo di rosa e frutti di bosco che si amalgamano in una meravi-gliosa complessità aromatica. In bocca è naturalmente dolce, ampio e morbido. Si consiglia di abbinarlo con dolci a base di frutta secca, amaretti e crostate di frutta rossa.

UVE: Aleatico di Puglia

TERRENO: argillo-limoso

ALLEVAMENTO: alberello pugliese con 7000 ceppi per ha

ETA’ MEDIA DEL VIGNETO: 30 anni

VENDEMMIA: fine settembre

RESA PER HA.: 60 q. li

GRADAZIONE ALCOLICA: 10%

AFFINAMENTO: minimo 6 mesi in acciaio

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 3 mesi

FORMATO BOTTIGLIA: 500 ml.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.leonedecastris.com )

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Cantine e Produttori

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