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Salumificio Tomassoni - Made in ItalySalumificio Tomassoni - Made in Italy
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Salame Peperoncino 250 gr - Salumi Tomassoni

Produttore Salumi Tomassoni
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
Sergio Tomassoni è nel settore dei salumi e gastronomico da oltre trent'anni. Da sempre la sua azienda, nella cui gestione è accompagnato dal 1992 dalla moglie Laila e oggi anche dal figlio Paolo, valorizza la tradizione marchigiana degli insaccati e dei salumi, diventando tra i più noti produttori del centro Italia. Una qualità, quella dei prodotti dell'azienda di Jesi (AN), che è strettamente legata al territorio in cui essi nascono, ma che negli anni è diventata nota anche al di fuori dei confini della regione, come dimostra la ricorrente presenza dei salumi Tomassoni nella guida Le cose buone di Luigi Veronelli.
Salame caratterizzato dall’utilizzo di peperoncino e semi di finocchio, dosati sapientemente per non sovrastare il sapore della carne.

La macinatura riproduce il tipico taglio “in punta di coltello”.

STAGIONATURA: Minimo 45 giorni

PESO: 250 grammi

MACINATURA: grossolana;

PERIODO DI PRODUZIONE: Tutto l'anno

 

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Cantine e Produttori

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