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Langhe DOC Bianco - Binel - Ettore Germano

Produttore Ettore Germano
Informazioni sul produttore
La Cantina Ettore Germano si trova a Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo, ed è gestita da Sergio Germano - figlio di Ettore - e sua moglie Elena, eredi di una delle famiglie di viticoltori più antiche delle Langhe. L'azienda possiede due vigneti: uno a Serralunga, di dieci ettari, dedicato a vitigni rossi e in particolare alla produzione dell'eccellenza tipica del territorio, il Barolo DOCG (ma sono presenti anche Dolcetto, Barbera e Nebbiolo); l'altro a Cigliè, in Alta Langa, caratterizzato dalla coltivazione esclusiva di varietà di uve bianche (Alta langa, Chardonnay, Riesling e l'autoctono Nascetta, riscoperto grazie all'opera di produttori come Ettore Germano).
Il Langhe DOC Binel è prodotto con uve Chardonnay e Riesling. Si presenta giallo paglierino carico; il profumo dolce della vaniglia è accompagnato da frutta fresca e fiori, ma anche dal leggero aroma erbaceo del Riesling, con sfumature di crosta di pane.

TIPOLOGIA: Langhe DOC, Bianco
SUPERFICIE: 2 ettari
COMPOSIZIONE: 70/75% Chardonnay - 25/30% Riesling
ANNO DI IMPIANTO: 1995 - 1998
CEPPI PER ETTARO: 5.000
ESPOSIZIONE: Sud-Est, altitudine 450-550 mt. s.l.m.
TERRENO: limoso, mediamente calcareo
RESA PER ETTARO: 45 hl.
PRODUZIONE MEDIA ANNUA: 8.000 bottiglie
VENDEMMIA: verso fine settembre

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.germanoettore.com )

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