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Greco di Tufo DOCG - Terre degli Angeli - Terredora

Produttore Terredora
Informazioni sul produttore
Terredora è uno dei produttori enoici più importanti e prestiogiosi dell'Irpinia. Nata nel 1994, l'azienda è gestita da una famiglia, i Mastroberardino, che si occupa di vino in questo territorio sin dal Settecento. Il nome della cantina è un omaggio a Dora Di Paolo, moglie del fondatore Walter Mastroberardino. Nella cantina di Montefusco (AV) si producono i vini simbolo del territorio irpino - Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Taurasi e Falanghina dell'Irpinia - e con duecento ettari di vigneti (da Lapio a Montefalcione, da Montefusco a Santa Paolina, da Montemiletto a Pietradefusi), Terredora non solo è la maggiore azienda vitivinicola della Campania per estensione, ma una delle più grandi dell'intero Sud Italia.
Al naso il Greco di Tufo Terre degli Angeli è una esplosione di profumi : mela, pesca, albicocca e note vegetali. Al palato è morbido con spiccata acidità , con sensazioni che ricordano frutti maturi e sentori di mandorla amara.

Vitigno: 100 % Greco.

Zona di produzione: Vigneti di proprietà in Santa Paolina.

Tecnica di produzione: Vinificazione con macerazione a freddo delle uve raccolte nella seconda decade di ottobre. Alla fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo, segue un accorto affinamento su fecce fini per qualche mese.

Caratteristiche organolettiche: Di colore giallo paglierino intenso; ha eleganti profumi fruttati di mela, pesca, albicocca e lievi note vegetali. Morbido al palato, si apprezza un’ottima acidità ed un’elegante struttura con sensazioni che ricordano frutti maturi e sentori di mandorla amara.

Abbinamenti Gastronomici: Ideale con primi piatti importanti, crostacei, piatti di pesce anche alla griglia, mozzarella di bufala, pollame e piatti freddi. 

Temperatura di servizio: Servire a 10-12°C.

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.terredora.com )

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