Il Falanghina dell'Irpinia di Terredora è un vino fresco che si fa apprezzare per un’ottima acidità ben equilibrata dalla struttura del vino.
Vitigno: 100 % Falanghina
Zona di produzione: Vigneti di proprietà in Montemiletto.
Tecnica di produzione: Vinificazione con macerazione a freddo delle uve raccolte manualmente nella seconda decade di ottobre, fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo, accorto affinamento su fecce fini per qualche mese.
Caratteristiche organolettiche: Di colore giallo paglierino, ha ricchi ed intensi profumi fruttati di mela, ananas e frutta gialla e floreali. Fresca al palato, si apprezza per un’ottima acidità ben equilibrata dalla struttura del vino.
Abbinamenti Gastronomici: Vino da tutto pasto, accompagna primi piatti, minestre, cucina a base di pesce in generale, piatti freddi, mozzarella di bufala e formaggi freschi.
Temperatura di servizio: Servire a 10°C.
( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.terredora.com )
