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Confetture e Conserve

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Confettura di Pera Angelica - SI.GI - 220gr

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Informazioni sul produttore
L'Azienda Agricola SI.GI nasce nel 1996 dalla passione di Silvano Buccolini e di Giuliana Papa per i prodotti e le ricette della tradizione culinaria familiare e marchigiana. Accanto alla riproposizione di prodotti del passato come la Visciola al sole e alla preparazione manuale di confetture, marmellate, sottoli e salse alla frutta, l'azienda ha fatto del Vino di Visciola uno dei fiori all'occhiello di una produzione votata al rispetto delle materie prime e alla valorizzazione della storia enogastronomica del territorio.
Confettura dalla consistenza densa e solida, che lascia intravedere pezzettini di acini schiacciati. Il profumo è intenso e maturo e rimanda a sentori di frutti di bosco, lasciando una lunga nota di uva fragola. Il gusto delicatamente aspro e acidulo, la rende ottima come accompagnamento a formaggi semistagionati a crosta dura, come il pecorino, o utilizzata direttamente nella cottura di carni bianche. Confezione da 220 grammi.
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Confettura di Cipolle - Azienda Agricola SI.GI. - 220gr

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L'Azienda Agricola SI.GI nasce nel 1996 dalla passione di Silvano Buccolini e di Giuliana Papa per i prodotti e le ricette della tradizione culinaria familiare e marchigiana. Accanto alla riproposizione di prodotti del passato come la Visciola al sole e alla preparazione manuale di confetture, marmellate, sottoli e salse alla frutta, l'azienda ha fatto del Vino di Visciola uno dei fiori all'occhiello di una produzione votata al rispetto delle materie prime e alla valorizzazione della storia enogastronomica del territorio.
Confettura ricca, con pezzi, dal colore bronzo brillante, il suo sapore molto intenso e leggermente dolce la rende accompagnamento ideale della carne alla griglia e formaggi stagionati o negli antipasti .
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Confettura/Marmellata di Uva Spina - SI.GI.

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L'Azienda Agricola SI.GI nasce nel 1996 dalla passione di Silvano Buccolini e di Giuliana Papa per i prodotti e le ricette della tradizione culinaria familiare e marchigiana. Accanto alla riproposizione di prodotti del passato come la Visciola al sole e alla preparazione manuale di confetture, marmellate, sottoli e salse alla frutta, l'azienda ha fatto del Vino di Visciola uno dei fiori all'occhiello di una produzione votata al rispetto delle materie prime e alla valorizzazione della storia enogastronomica del territorio.
Confettura dalla consistenza densa e solida, che lascia intravedere pezzettini di acini schiacciati. Il profumo è intenso e maturo e rimanda a sentori di frutti di bosco, lasciando una lunga nota di uva fragola. Il gusto delicatamente aspro e acidulo, la rende ottima come accompagnamento a formaggi semistagionati a crosta dura, come il pecorino, o utilizzata direttamente nella cottura di carni bianche. Confezione da 220 grammi.
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Confettura di Peperoni - SI.GI. - 220gr

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L'Azienda Agricola SI.GI nasce nel 1996 dalla passione di Silvano Buccolini e di Giuliana Papa per i prodotti e le ricette della tradizione culinaria familiare e marchigiana. Accanto alla riproposizione di prodotti del passato come la Visciola al sole e alla preparazione manuale di confetture, marmellate, sottoli e salse alla frutta, l'azienda ha fatto del Vino di Visciola uno dei fiori all'occhiello di una produzione votata al rispetto delle materie prime e alla valorizzazione della storia enogastronomica del territorio.
Confettura dalla consistenza eterogenea, che rivela la presenza di pezzettini alla julienne glassati. Il colore, particolarmente invitante, rivela tutte le tonalità più brillanti del giallo, dell'arancio, del rosso e del verde, tipiche dei peperoni. Il profumo intenso rivela una nota finale di vaniglia, mentre il sapore, delicatamente dolce, ben si presta ad accompagnare carni bianche
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Confettura/Marmellata di Ribes Rosso - SI.GI. - 110gr

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L'Azienda Agricola SI.GI nasce nel 1996 dalla passione di Silvano Buccolini e di Giuliana Papa per i prodotti e le ricette della tradizione culinaria familiare e marchigiana. Accanto alla riproposizione di prodotti del passato come la Visciola al sole e alla preparazione manuale di confetture, marmellate, sottoli e salse alla frutta, l'azienda ha fatto del Vino di Visciola uno dei fiori all'occhiello di una produzione votata al rispetto delle materie prime e alla valorizzazione della storia enogastronomica del territorio.
Confettura solida e consistente, con presenza di frutto intero. Il profumo intenso, con note di sottobosco, prelude al sapore ricco tipico del frutto, con un retrogusto aspro e acidulo. L’abbinamento ideale è con tutta la selvaggina “da pelo“, il cinghiale in particolare, e per accompagnare patè, foie gras, o formaggi stagionati, come i tipici formaggi “ubriachi“. Confezione da 110 grammi.
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Confettura di Pomodori Verdi - SI.GI - 220gr

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L'Azienda Agricola SI.GI nasce nel 1996 dalla passione di Silvano Buccolini e di Giuliana Papa per i prodotti e le ricette della tradizione culinaria familiare e marchigiana. Accanto alla riproposizione di prodotti del passato come la Visciola al sole e alla preparazione manuale di confetture, marmellate, sottoli e salse alla frutta, l'azienda ha fatto del Vino di Visciola uno dei fiori all'occhiello di una produzione votata al rispetto delle materie prime e alla valorizzazione della storia enogastronomica del territorio.
Confettura lucida glassata, dalla consistenza a pezzettini, dal colore verde intenso e brillante. Profumo e sapore rivelano la freschezza del pomodoro e lasciano al palato un gusto dolce di frutto maturo. Perfetta con la mozzarella calda e fredda, sulla bruschetta o sul classico crostino.
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Confettura/Marmellata di Lamponi - SI.GI. - 110gr

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L'Azienda Agricola SI.GI nasce nel 1996 dalla passione di Silvano Buccolini e di Giuliana Papa per i prodotti e le ricette della tradizione culinaria familiare e marchigiana. Accanto alla riproposizione di prodotti del passato come la Visciola al sole e alla preparazione manuale di confetture, marmellate, sottoli e salse alla frutta, l'azienda ha fatto del Vino di Visciola uno dei fiori all'occhiello di una produzione votata al rispetto delle materie prime e alla valorizzazione della storia enogastronomica del territorio.
Confettura dalla consistenza ricca, con polpa di frutto intero. Il profumo intenso, pieno, di frutta fresca, rivela al palato il suo sapore dolce e spiccato. Ottima in abbinamento alla cacciagione“da piuma“, come il fagiano, o nella preparazione di dolci, direttamente nell’impasto. Confezione da 110 grammi.
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