Distillata con piccolo impianto a bagnomaria discontinuo, è una grappa ricca di corpo , profumi ed esteri acquisiti col tempo; dal legno ha assorbito un lieve colore ed un ampio bouquet. E' grappa di piena razza ed armonia.
Distillata con piccolo impianto a bagnomaria discontinuo, è una grappa ricca di corpo, profumi ed esteri acquisiti col tempo; dal legno ha assorbito un lieve colore ed un ampio "bouquet". E' grappa di piena razza ed armonia.
Grado alcolico: 42%
Materia prima: Vinacce fermentate di uva;
Metodo di distillazione: A bagnomaria discontinuo con vinacce sommerse;
Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere;
Vista: Brillante, dal colore ambrato chiaro;
Olfatto: Di estrema pulizia con note speziate, vaniglia, tabacco biondo;
Gusto: Delicata, calda e persistente;
Maturazione: in autoclave sulle fecce nobile per almeno 60 giorni;
Temperatura di servizio: 9 - 11° C.
