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Grappa di Verdicchio - Stelle dal Cielo - Ceci Enrico

Produttore Ceci Enrico
Prezzo di vendita19,99 €
(iva inclusa)
Denominazione
Grappa di Verdicchio
Formato
50
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
Una piccola azienda agricola tra le colline di San Paolo di Jesi (AN) quella in cui Enrico Ceci prosegue la tradizione di famiglia. Accanto alla coltivazione di cereali e alla produzione di olio extravergine, l'azienda negli anni si è concentrata soprattutto sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni, in primo luogo il Verdicchio. Al centro della produzione aziendale c'è, infatti, un Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore, il "Santa Maria d'Arco", che negli ultimi anni si è distinto a livello nazionale ottenendo numerosi riconoscimenti. Nella cantina di Enrico Ceci, inoltre, troviamo anche un Rosso Piceno DOC ottenuto delle uve dei vigneti di Sangiovese e Montepulciano della proprietà e un ottimo vino di visciola, tipico prodotto di tradizione contadina della zona dei Castelli di Jesi.
Grappa ottenuta dalla distillazione di vinaccia fresca, ottenuta dalla pigiatura e diraspatura di uve Verdicchio.

SCHEDA TECNICA

- Vitigno: Verdicchio
- Metodo di distillazione: In corrente di vapore secondo il sistema della doppia distillazione.
- La particolarità della distillazione unita al rame utilizzato nella costruzione dell’alambicco favoriscono l’ottenimento di un’acquavite nobile e raffinata che esprime completamente la dovizia di aromi del vitigno.
- Affinamento: Quattro mesi in acciaio inossidabile.
- Gradi: 42.
- Aspetto visivo: Cristallina, tanto nella trasparenza quanto nella tonalità di colore.
- Sensazioni olfattive: Il suo profumo è intenso e penetrante ricco di frutta e fiori bianchi con arabeschi di vaniglia e miele d’acacia.
- Sensazioni gustative: Morbida ed elegante, scorre al palato senza spigolature.
- Sensazioni retro olfattive: Dotata di notevole persistenza ribadisce sulle tonalità della confettura di mele e delle spezie dolci le fragranze del suo bouquet
- Temperatura di servizio: Per meglio gustare le sue caratteristiche consigliamo di servirla fresca dai 9 agli 11°C.
- Bicchiere consigliato: Tulipano di cristallo a stelo lungo.
- Abbinamento: Consigliamo di accompagnarla con piccola pasticceria, caffè e cioccolato.

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