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Grappa di Lacrima Morro d'Alba - Mancinelli

Produttore Stefano Mancinelli
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Regione
Marche
Informazioni sul produttore
Il marchio Stefano Mancinelli è indissolubilmente legato al Lacrima di Morro d'Alba, uno dei migliori vini delle Marche che proprio la casa vitivinicola di Morro d'Alba (AN) ha contribuito a far conoscere al di fuori dei confini della regione riscoprendo un vitigno, il Lacrima appunto, che prima degli anni Ottanta del secolo scorso stava ormai finendo nel dimenticatoio. Per capire l'importanza avuta dall'azienda nella storia e nella fortuna di questo prodotto basti pensare che il riconoscimento della DOC nel 1985 avvenne su sette ettari di cui quattro erano di proprietà di Stefano Mancinelli. La produzione aziendale del Lacrima di Morro d'Alba - certificata geneticamente nel 2003 - prevede varie versioni: oltre al Lacrima base, Mancinelli propone la tipologia Superiore e un Lacrima Passito (
La grappa di Lacrima di Stefano Mancinelliì è fragrante, aromatica, delicatamente profumata, con sentori netti di rosa e viola tipici del vitigno Lacrima. Sapore fine, morbido, giustamente intenso, molto persistente

Grappa ottenuta dalla distillazione di vinacce di uva Lacrima di Morro d’Alba D.O.C. clone autoctono
DISTILLAZIONE vinacce distillate freschissime, non pressate, molto ricche di mosto
ALAMBICCO impianto discontinuo a vapore indiretto, in acciaio inox e rame
ODORE fragrante, aromatico, delicatamente profumato, con sentori netti di rosa e viola tipici del vitigno di origine
SAPORE fine, morbido, giustamente intenso, molto persistente
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° C
GRADAZIONE 42% Vol

( scheda del prodotto tratta dal sito del produttore : www.mancinellivini.it )

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