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Vintage Collection Dosage Zero Astucciato - Ca' del Bosco - Magnum

Produttore Ca' del Bosco
Annata
2013
Denominazione
Franciacorta
Formato
150
Tipologia
Spumanti e Champagne
Vintage Collection Dosage Zero Magnum con Astuccio

DENOMINAZIONE: Franciacorta Millesimato.

VARIETÀ: Chardonnay 65%, Pinot Bianco 13%, Pinot Nero 22%.

VIGNETI DI ORIGINE: 11 vigne a Chardonnay, dall’età media di 34 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca e Passirano. 2 vigne a Pinot Bianco, dall’età media di 27 anni, ubicate nel Comune di Passirano. 6 vigne a Pinot Nero, dall’età media di 26 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco e Passirano.

AFFINAMENTO SUI LIEVITI: Durata media 48 mesi.

DOSAGGIO ALLA SBOCCATURA: Nessuna aggiunta di liqueur .

DATI ANALITICI ALLA SBOCCATURA: Alcool: 12,5% Vol; pH: 3,07; Acidità Totale: 6,46 grammi/litro; Acidità Volatile: 0,33 grammi/litro.

SOLFITI: Anidride Solforosa totale inferiore a 53 milligrammi/litro

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