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Vermentino di Sardegna Cala di Seta - Cantina Calasetta

Vitigni
Vermentino 100%
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2018
Denominazione
Vermentino di Sardegna
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Sardegna
Vermentino di Sardegna Cala di Seta

Denominazione: Vermentino di Sardegna

Vitigno: Vermentino 100%.

Vigneto: Zone collinari della parte centro-meridionale della Sardegna, forma di allevamento a controspalliera

Vinificazione: Diraspapigiatura delicata, raffreddamento del mosto e breve macerazione delle vinacce

Colore: Paglierino scarico con riflessi verdognoli.

Profumo: Intenso e persistente aroma primario e secondario.

Sapore: Fresco e acidulo, sapido, morbido e persistente, con caratteristica vena amarognola finale.

Accostamenti: Frutti di mare, crostacei, piatti a base di pesce.

Temperatura: 8-10 °C

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