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Verdicchio Superiore - Santa Maria d'Arco - Ceci Enrico

Produttore Ceci Enrico
Prezzo di vendita9,89 €
(iva inclusa)
Denominazione
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
Vitigni
Verdicchio
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2015
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
Una piccola azienda agricola tra le colline di San Paolo di Jesi (AN) quella in cui Enrico Ceci prosegue la tradizione di famiglia. Accanto alla coltivazione di cereali e alla produzione di olio extravergine, l'azienda negli anni si è concentrata soprattutto sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni, in primo luogo il Verdicchio. Al centro della produzione aziendale c'è, infatti, un Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore, il
Questo Verdicchio è la selezione delle uve della cantina Ceci Enrico. Cinque Bottiglie 2010 e medaglia d'oro al Concorso Internazionale Douja D'Or che si svolge ad Asti.

Selezione di uve aziendali 100% Verdicchio raccolte a cassetta e sottoposte a pigiatura soffice seguita da fermentazione a temperatura controllata.

Colore paglierino carico con riflessi verdognoli; vino rotondo, morbido al palato, dal gusto sapido con il caratteristico retrogusto amarognolo.

Prima annata : 2001

Regione viticola: Marche, Provincia di Ancona;

Ubicazione dei vigneti: Nel territorio del Comune di San Paolo di Jesi nel cuore della zona classica di produzione del “Verdicchio dei Castelli di Jesi”;

Vitigno: Verdicchio 100%;

Sistema di coltivazione: Guyot;

Densità d’impianto: circa 2.000 ceppi per ettaro per i vecchi impianti e circa 3.500 per quelli più recenti;

Rese per ettaro: circa 80/90 q.li d’uva per ettaro;

Età dei vigneti: Dai 4 ai 30 anni;

Terreno: Di medio impasto;

Esposizione ed altitudine: Vigneti posti in collina ad altitudine media di 200/400 m. s.l.m., esposizione a Nord-Est;

Superficie totale vigneti: circa 8 ettari;di cui circa 1,8 destinati al Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Santa Maria d’Arco”;

Bottiglie prodotte: 6.000/8.000 annue;

Tenore alcolico: variabile per annata (non inferiore a 13%vol.);

Raccolta e vinificazione: L'uva viene raccolta in cassette, sottoposta a pressatura soffice con pressa orizzontale e decantazione statica del mosto a freddo. Fermentazione a temperatura controllata, affinamento in botti d’acciaio con un breve passaggio in botti grandi di quercia prima dell’imbottigliamento che avviene dopo circa 9 mesi dalla vendemmia con successivo affinamento in bottiglia per altri 3-4 mesi;

Note di degustazione: Esaltazione dei sapori e dei profumi fruttati tipici del vitigno che si propone morbido e gentile al palato.

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.cecienrico.it )

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