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Verdicchio Matelica Riserva Cambrugiano - Cantine Belisario

Produttore Cantine Belisario
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Denominazione
Verdicchio di Matelica Riserva DOCG
Vitigni
verdicchio
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2015
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
Nate negli anni Settanta e con sede a Matelica (MC), le Cantine Belisario hanno conquistato nel tempo il ruolo di principale produttore della DOC Verdicchio di Matelica. Prodotto di punta dell'azienda - che possiede anche una catena di enoteche - è il Verdicchio di Matelica Riserva Cambrugiano, più volte premiato con i 3 Bicchieri Gambero Rosso e i maggiori riconoscimenti delle guide enologiche.
Il Verdicchio di Matelica Riserva Cambrugiano Belisario è il prodotto di punta delle Cantine Belisario, più volte premiato con i 3 Bicchieri Gambero Rosso e i maggiori riconoscimenti delle guide enologiche

Vigneti : contrada Balzani (Matelica)

Giacitura : collinare

Esposizione : sud

Altitudine : 400 mt slm

Anno dell’impianto : 1981

Vitigno : Verdicchio clone matelicese a grappolo serrato

Vendemmia : definita in base alle curve di maturazione di zuccheri, acidità totale, ph

Raccolta : in cassette da Kg 20

Vinificazione : parziale criomacerazione a 0°C per 18 ore

Fermentazione : 25 gg circa in serbatoi di acciaio inox 300 hl termocondizionati

Maturazione : sdoppiata 80% per 12 mesi in serbatoi acciaio inox e restante 20%  per 12 mesi in barriques da 225 l 

Imbottigliamento : dopo 13 mesi di maturazione

Bottiglie prodotte : 50.000

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