• Home
  • /
  • Vini
  • /
  • Verdicchio Jesi Superiore - Mancinelli Stefano
zoom

Verdicchio Jesi Superiore - Mancinelli Stefano

Produttore Stefano Mancinelli
Fai una domanda per questo prodotto
Denominazione
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
Vitigni
Verdicchio
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
Il marchio Stefano Mancinelli è indissolubilmente legato al Lacrima di Morro d'Alba, uno dei migliori vini delle Marche che proprio la casa vitivinicola di Morro d'Alba (AN) ha contribuito a far conoscere al di fuori dei confini della regione riscoprendo un vitigno, il Lacrima appunto, che prima degli anni Ottanta del secolo scorso stava ormai finendo nel dimenticatoio. Per capire l'importanza avuta dall'azienda nella storia e nella fortuna di questo prodotto basti pensare che il riconoscimento della DOC nel 1985 avvenne su sette ettari di cui quattro erano di proprietà di Stefano Mancinelli. La produzione aziendale del Lacrima di Morro d'Alba - certificata geneticamente nel 2003 - prevede varie versioni: oltre al Lacrima base, Mancinelli propone la tipologia Superiore e un Lacrima Passito (
Verdicchio al 100% raccolto in epoca ottimale di maturazione. Giallo paglierino tenue dai riflessi verdolini delineano un vino giovane, fresco e vivace. Persistente all'olfatto , sapore secco , morbido con retrogusto amarognolo tipico del verdicchio.

VITIGNO verdicchio, clone autoctono dei Castelli di Jesi

COLORE giallo paglierino con riflessi verdognoli

ODORE fresco, fragrante, persistente con sentori di mandorle amare

SAPORE secco, morbido, floreale con retrogusto amarognolo

VINIFICAZIONE in bianco con pressatura soffice e pulizia immediata del mosto, successiva fermentazione a temperatura controllata

ABBINAMENTO antipasti, primi piatti in genere, pesce e carni bianche. Ottimo anche come fuori pasto

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° C

NOTA DEL PRODUTTORE il Verdicchio Classico Superiore, a differenza del Verdicchio Classico, proviene da uve selezionate dei migliori vigneti, per cui le caratteristiche suddette si possono considerare comuni ma con qualità migliori nel primo rispetto al secondo

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.mancinellivini.it )

Info Vini delle Marche

Info Vini delle Regioni Italiane

Guida ai vitigni autoctoni italiani

Cantine e Produttori

Info Prodotti Tipici delle Marche

Info Prodotti Tipici delle Regioni Italiane

Manuale Enogastronomico

Wiki produttori e vini premati