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Verdicchio Jesi Superiore - Gaiospino - Fattoria Coroncino

Produttore Fattoria Coroncino
Prezzo di vendita18,30 €
(iva inclusa)
Denominazione
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
Vitigni
verdicchio
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
Fondata nel 1981 da Lucio Canestrari e sua moglie Fiorella, la Fattoria Coroncino si trova nel territorio di Staffolo (AN), nel cuore della zona del Verdicchio. Marchio di fabbrica dell'azienda è, infatti, il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, ottenuto da uve selezionate provenienti dai vigneti di Coroncino (Staffolo) e Cerrete (San Paolo di Jesi). Tra i vari tipi prodotti, l'etichetta di punta della Fattoria Coroncina è
La caratteristica principale del Verdicchio Gaiospino , come del resto di tutti i prodotti della cantina di Lucio Canestrari, sta nella particolarità dei profumi che sono il segreto della sua impareggiabile bontà.

Uve : Verdicchio 100%

Età vite : 23 anni

Preparazione : Malolattica svolta. Il 20-30 % del vino fermenta in tonneaux di rovere da 500 litri e permane sui propri lieviti fino all’imbottigliamento che avviene dopo 16-18 mesi.

Grado alcolico : 14%

Produzione : 10.000 bottiglia

Capacità di invecchiamento : 8 anni

Abbinamenti : Pesci in salsa, carni bianche struttuate, crostacei.

Note : Ottenuto da una selezione di grappoli lasciati a surmaturare. Giallo paglierino tendente al verde. Complessi aromi di tiglio, di frutta esotica e di mela. In bocca è elegante e fragrante, in sinergico equilibrio con la struttura carnosa il cui gusto rimanda ai piccoli frutti di bosco e alla pasticceria: le sensazioni retro-olfattive che richiamano la frutta secca rammentano la specificità del vitigno.

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