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Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore - Lauro - Poderi Mattioli

Produttore Poderi Mattioli
Prezzo di vendita17,50 €
(iva inclusa)
Denominazione
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
Vitigni
Verdicchio
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2015
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
La cantina Poderi Mattioli si trova a Serra De Conti , dove oggi Giacomo e Giordano Mattioli con una moderna conduzione biologica portano avanti il lavoro in vigna iniziato negli anni '60 da Armando ed Argilio Mattioli
Il Verdicchio di Jesi Riserva Lauro di Poderi Mattioli è un vino di eccezionale consistenza e raffinatezza. Giallo paglierino con riflessi dorati, ha profumi di frutta matura, pesca gialla e mandorla. Al palato ha un attacco fresco e morbido, vellutato, ricco. Il finale è molto persistente con lunghi sentori di mela e mandorla.

Vigneto: “Mogliette” Serra de’ Conti (An).
Altitudine: 300m S.L.M.
Terreno: argilloso di medio impasto.
Esposizione: ovest.
Forma di allevamento: a Guyot.
Densità d’impianto: 1.851 piante/ettaro.
Anno impianto vigneto: 1971.
Periodo di raccolta: a completa maturazione, leggermente surmatura.
Raccolta: manuale in bins.
Pressatura: pressatura soffice delle uve, con selezione del mosto di sgrondo.
Fermentazione Alcolica: in serbatoi di acciaio, a temperatura controllata tra 16/18 °C per un periodo di 15/20 giorni.
Fermentazione Malo-Lattica: svolta per circa il 20%.
Affinamento: in serbatoi di acciaio con prolungati batonnage per un periodo di 18/20 mesi.
Imbottigliamento: circa 2 anni dopo la vendemmia.
Affinamento post-imbottigliamento: le bottiglie vengono stoccate per 8/10 mesi prima dell’immissione al consumo.
Gradazione alcolica: 14% vol.

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