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Verdicchio Dei Castelli di Jesi Superiore - Domine' - Pievalta

Prezzo di vendita10,10 €
(iva inclusa)
Denominazione
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
Vitigni
Verdicchio
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2017
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
La cantina Pievalta è l'azienda marchigiana del gruppo Barone Pizzini, nata dal 2002 dalla volontà di Silvano Brescianini di investire sulle Marche e sul Verdicchio. A prendersi il compito di scoprire questo straordinario vitigno è l'enologo Alessandro Fenino, che da Milano si trasferisce nel cuore della zona dei Castelli di Jesi, nel comune di Maiolati Spontini. Nel 2005 Fenino fa di Pievalta la prima cantina marchigiana a utilizzare l'agricoltura biodinamica, mentre dal 2008 nella conduzione aziendale è affiancato da Silvia Loschi, sua compagna nella vita e già collega in Franciacorta. La proprietà comprende due vigneti - uno a Maiolati Spontini e uno a San Paolo di Jesi - per un totale di 26 ettari e mezzo di terreno in grandissima parte dedicati al Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC. Di questa eccellenza marchigiana Pievalta propone due tipologie Superiore -
Domine' significa “composizione”, questo verdicchio nasce dall’unione di due vigne ed esprime le caratteristiche del terroir della vallesina con i suoli di entrambe i suoi versanti. Ottenuto da uve biologiche , ha profumi accattivanti di fiori ed erbe

Uve: Verdicchio 100%

Vinificazione: Pressatura diretta e fermentazione inox

Maturazione: 8 mesi in vasche inox

Affinamento: 2 mesi

Vol.: 13,5%

Abbinamenti: Pizza, insalate di pesce e crostacei, primi piatti.

Temperatura di servizio: 10 - 12 °C

Vigneti di origine: Pievalta, loc. Monteschiavo a Maiolati Spontini; Contrada Follonica a San Paolo di Jesi

Tipologia del terreno: Argilloso calcareo a Maiolati Spontini; calcareo argillo-sabbioso a San Paolo

Sistema di allevamento: Guyot doppio

Numero ceppi per ettaro: 1.700/5.000

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.pievalta.it )

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