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Verdicchio Dei Castelli di Jesi - Pievalta - Barone Pizzini

Denominazione
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico
Vitigni
Verdicchio
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2018
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
La cantina Pievalta è l'azienda marchigiana del gruppo Barone Pizzini, nata dal 2002 dalla volontà di Silvano Brescianini di investire sulle Marche e sul Verdicchio. A prendersi il compito di scoprire questo straordinario vitigno è l'enologo Alessandro Fenino, che da Milano si trasferisce nel cuore della zona dei Castelli di Jesi, nel comune di Maiolati Spontini. Nel 2005 Fenino fa di Pievalta la prima cantina marchigiana a utilizzare l'agricoltura biodinamica, mentre dal 2008 nella conduzione aziendale è affiancato da Silvia Loschi, sua compagna nella vita e già collega in Franciacorta. La proprietà comprende due vigneti - uno a Maiolati Spontini e uno a San Paolo di Jesi - per un totale di 26 ettari e mezzo di terreno in grandissima parte dedicati al Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC. Di questa eccellenza marchigiana Pievalta propone due tipologie Superiore -
Nell'etichetta del Verdicchio Pievalta, viene riportato il simbolo alchemico della primavera , perché questo vino biologico viene proposto la primavera successiva alla vendemmia per apprezzare la versione più fresca del vitigno.

Uve: Verdicchio 100%

Vinificazione: Pressatura diretta e fermentazione inox

Maturazione: 8 mesi in vasche inox

Affinamento: 1 mese

Vol.: 13%

Abbinamenti: Pizza, primi piatti, pesce e crostacei. Ottimo come aperitivo

Temperatura di servizio: 10 - 12 °C

Vigneti di origine: Pievalta, loc. Monteschiavo a Maiolati Spontini

Tipologia del terreno: Argilloso calcareo

Sistema di allevamento: Guyot

Numero ceppi per ettaro: 1.600

Resa per ettaro in quintali: 60

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.baronepizzini.it

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