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Venezia Giulia IGT - Gewurztraminer - Jermann

Produttore Jermann
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Denominazione
Venezia Giulia IGT
Vitigni
Gewurztraminer
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Friuli Venezia Giulia
Informazioni sul produttore
La cantina Jermann è tra le più prestigiose del Friuli Venezia Giulia, soprattutto grazie all'opera di Silvio Jermann che negli anni Settanta del secolo scorso diede un nuovo impulso alla piccola azienda di famiglia, facendola conoscere in Italia e nel mondo. La cantina possiede 130 ettari di vigneti, suddivisi in tre zone: a Ruttars, a Isonzo e a Villanova di Farra. Marchio di fabbrica di Jermann sono soprattutto i vini bianchi ottenuti dai vitigni tipici del Friuli - dal Ribolla Gialla al Pinot Bianco, dal Riesling al Traminer Aromatico - senza dimenticare prestigiose e riconosciute etichette come il
Ottenuto da uve traminer aromatico vinificate in bianco. Profumo intenso ma delicato, aromatico, fruttato. Sapore asciutto, di corpo, equilibrato, con retrogusto leggermente amarognolo , caratteristico.

Tipo di terreno: Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica, caratteristiche della zona Collio con esposizione sud-ovest, nord-est.

Prima annata prodotta: 1974

Uve da cui è prodotto: Traminer aromatico 100% ( Gewurztraminer ) .

Tenore d’alcool: 13%

Acidità: 5,50 ÷ 5,90 ‰

Durata del vino prevista: 2 – 3 anni.

Tipo di bottiglia: Borgognotta foglia morta.

Esame degustativo: da uve traminer aromatico vinificate in bianco. Ha colore paglierino dorato piuttosto intenso e brillante. Profumo intenso ma delicato, aromatico, fruttato. Il sapore è asciutto, di corpo, equilibrato, con retrogusto leggermente amarognolo, caratteristico del vino. Si abbina con pesci alla griglia e formaggi a pasta fermentata non stagionati. Molto piacevole il ricordo di un matrimonio con un risotto agli asparagi.

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.jermann.it )

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