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Valtellina Superiore Grumello - Buon Consiglio - Arpepe

Produttore Arpepe
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Denominazione
Valtellina Superiore DOCG
Vitigni
Nebbiolo
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Lombardia
Informazioni sul produttore
La Cantina Arpepe è un'azienda giovane fondata nel 1984 da Arturo Pelizzatti Perego; oggi è condotta dai figli Emanuele e Isabella , che continuano a realizzare vino sempre nei rispetto dei metodi tradizionali. Dal punto di vista strutturale è un'azienda unica nel settore in quanto le cantine sono scavate all'interno della montagna alle porte di Sondrio. Tutta la zona è dominata poi dai resti del Castello De Piro, fortezza medioevale circondata da vigneti di Nebbiolo. La Cantina riesce a produrre circa 50000 bottiglie l'anno.
Solo uva Nebbiolo della migliore zona del Grumello per questo sincero vino di montagna che, grazie alla lavorazione tradizionale, concentra nel bicchiere i tratti più tipici dell’impervio ma generoso territorio valtellinese.

Classificazione: Valtellina Superiore D.O.C.G. Grumello.

Zona di produzione uve: Grumello (Comuni di Sondrio e Montagna in Valtellina).

Uvaggio: Nebbiolo (Chiavennasca) 100 %.

Vinificazione: tradizionale con macerazione delle vinacce per 20/25 giorni.

Affinamento: 4 anni in botti grandi di rovere e castagno, bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino tendente al granata.
Profumo: complesso, fine, austero, intenso, ricorda la marasca.
Sapore: vellutato, armonico, asciutto, lievemente tannico.

( Scheda del vino tratta dal sito del produttore: www.arpepe.com )

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