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Valle Isarco DOC - Traminer Aromatico - Eisacktaler Kellerei

Denominazione
Alto Adige DOC Valle Isarco
Vitigni
Gewurztraminer
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Trentino Alto Adige
Informazioni sul produttore
La Cantina Valle Isarco, gestita da una cooperativa di 130 soci della zona, è tra le più importanti dell'Alto Adige. Il fulcro della sua produzione è costituito dai vini bianchi e non potrebbe essere altrimenti: in questa zona dell'Alto Adige, infatti, le uve bianche trovano un habitat ideale. Dei nove vini bianchi prodotti dalla Cantina e che si affiancano alle due linee più prestigiose Sabiona e Aristos, ben sei riportano la denominazione Alto Adige Valle Isarco DOC.
In Valle Isarco il Traminer Aromatico si coltiva sui terrazzamenti maggiormente esposti al sole conferendo a questo vino quell'inconfondibile aroma e quelle caratteristiche che lo hanno reso uno dei più pregiati vini bianchi.

DENOMINAZIONE : Alto Adige DOC Valle Isarco

VITIGNO : Gewürztraminer 

SISTEMA DI ALLEVAMENTO : pergola o Guyot 

RESA MEDIA : 80 q/ha 

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE : 1961 

PRODUZIONE MEDIA ANNUA : 160.000 bottiglie 

TENUTA ALL’INVECCHIAMENTO : 4–5 anni 

ZONA DI PRODUZIONE : Bressanone, Chiusa, Velturno, Varna, Renon, Fié, Barbiano, Villandro, Laion ALTIMETRIA : 400–600 mt

VENDEMMIA : fine settembre–fine ottobre, manuale

CARATTERISTICHE : vino bianco caratteristico, elegante e aromatico. L’appellativo “Aromatico” esprime la grande intensità del bouquet di questo vino 

COLORE giallo con riflessi verdognoli 

PROFUMO : da leggermente a decisamente aromatico con un inconfondibile bouquet di moscato, altre spezie e rosa 

SAPORE : secco, robusto, pieno aromatico 

TEMPERATURA DI SERVIZIO : 10–12 °C 

ABBINAMENTI : gamberi, aragoste, paté di fegato d’oca,piatti gratinati, formaggi piccanti; anche come aperitivo

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.eisacktalerkellerei.it )

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